Uz ovu tradicionalnu Uskrsnu pletenicu koja se dugo pravi i traži truda a nestaje za tren možete poslužiti šunku u ovitku , hren, lukmiru . Ali ova pletenica od ovog proljeća postala neizostavan dodatak mome stolu . Još razlog više da je i vi spremite. Nadam se da ste stavili ovaj recept u omiljene baš kao i ja.
Uz ovu tradicionalnu Uskrsnu pletenicu koja se dugo pravi i traži truda a nestaje za tren možete poslužiti šunku u ovitku , hren, lukmiru . Ali ova pletenica od ovog proljeća postala neizostavan dodatak mome stolu . Još razlog više da je i vi spremite. Nadam se da ste stavili ovaj recept u omiljene baš kao i ja.
Sastojci
Priprema
Svježem kvascu dodajte kašikicu šećera i malo toplog mlijeka, razumutite sa 2 kašikice brašna i pustite da se diže oko 10-15 minuta
Uz 600-700 gr glatkog brašna i griza dodavati šećer , izrendanu limunovu koricu ,dignuti kvasac , jaja i 250 ml toplog mlijeka. Izradite glatko tijesto od zadane mase i ostavite pokriveno na izvoru toplote oko 40 - 50 minuta dok se volumen ne udvostruči.
Dignuto tijesto premijesite 2 puta ako želite da pletenice budu prhke , podijelite na 4 ili 5 dijelova (prutića) ovisno od koliko dijelova želite da ispletete pletenicu.
Kad se tijesto udvostrucilo na željeni volumen možete premazati tijesto sa 50 gr maslaca ili margarina (stvar ukusa - a ne morate ). Na ispletenu pletenicu stavite 3 ili 4 kuhana jaja .
U masu od razmucenih žumanaca stavite susam i malo ulja da pletenica dobije lipši sjaj. Pletenica može biti duguljasta ili okrugla zavisi od posude u kojoj ćete je ispeći.
Tako ispletenu premazanu pletenicu sa jajima pustite da se podiže još 25 ili 30 minuta .
Peći je na 180 o C oko 35-40 minuta. Prvo ukljucite donju rernu na 10 minuta ako niste zadovoljni volumenom pletenice a onda upalite obadva grijača dok pletenica ne porumeni.
OBAVEZNO : STAVITE NA DNO TEPSIJE PAPIR ZA PEČENJE DIZANIH TIJESTA I OBAVEZNO POKRIJTE I GORNJU STRANU POSUDE DA NE BI SLUCAJNO POGACA PREVIŠE IZGORILA...
UŽIVAJTE...
Ja ih pravim i za ovaj Uskrs , traze truda , al isplati se.. Djeluju jako bogato sa ovim kuhanim jajima.. i svaki djeciji prstic leti da otkine komad ove pogace.. mmm
bas je lijepo ,moja baka je pravila nesto slicno ali male pogacice pa u sredinu jaje i to je svaki od unkucana ujutro dobio ❤️
Divna pogača.
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara