Tiramisu

Žumanjke, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom i skuhati na pari. Kuhati oko 10 minuta, dok se još ne počne zgušnjavati. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica.

U  žumanjke mikserom umiješati sir i umućeno slatko vrhnje. Ukoliko je krema pregusta  umiješati 1 dl hladnog mlijeka. 

Skuhajte kavu ili kapučino. Po želji, dodati alkohol.

Piškote kratko umočiti u toplu kavu i slagati u čaše. Preliti kremom te ponoviti postupak. Posuti ribanom čokoladom ili čokoladom u prahu.