Umutiti jaja i so.

Dodati ulje i jogurt i mutiti mikserom na prvoj brzini.

Pa dodati brašno (u koje se promeša prašak za pecivo) i sasvim malo mutiti na prvoj brzini.

Dodati seckane mrkve, šunke,  sir i peršun i sve lepo sjediniti sa kašikom.

Sipati smesu u papirne košarice ili u dobro nauljene modle za mafine ili mini mafine (a može i u kuglof)

Peći 10 minuta na 200°C, a onda smanjiti teperaturu na 180°C i peci dok mafini ne dobiju lepu zlatnu boju.