Moja improvizacija na temu kokos, čokolada, domaća jaja
Sastojci
Priprema
napraviti biskvit. Ja posebno tučem žumanjke sa šećerom pa onda dodam brašno s praškom za pecivo i malo ulja da biskvit ne puca i na kraju snijeg od bjelanjaka
ispeći u velikom protvanu od pećnice na papiru za pečenje, na 180 C oko 20 min
pečen i još topli biskvit staviti na krpu posutu sitnim kristal šećerom i zarolati
za kremu od mlijeka oduzeti 6 žlica hladnog i umutiti s Gusnellom, ostatak mlijeka skuhati s kristal i vanilin šećerom, te u vrelo dodati umućeni Gusnell. Još malo kuhati i staviti hladiti, u hladno dodati kokos i izmiješati
dobro izraditi maslac, u njega dodati šećer u prahu
u maslac dodavati mliječni dio kreme (ne obratno) i lagano miksati da postane jednolika
kremu razmazati po biskvitu i ponovno zarolati
glazura od čokolade, posip od ostatka kokosa
Posluživanje
Iz iskustva mogu reći da je bolje u sve biskvite dodavati snijeg pomalo i vrlo pažljivo, tako da ostane smjesa vrlo rahla, i stoga puna mjehurića zraka, tada se biskvit odlično digne
Kako je tebi ispao recept?
7