6.1.2013.

Puding od rižinogmlijeka

6 osoba

Ako preferirate makrobiotičku kuhinju ili ne konzumirate mlijeko, ovo je pravi recept za vas!

aleksandra-zg

6.1.2013.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 6 osoba

PUDING

3 šalice (720 ml) rižinog mlijeka

3 žlice listića alge agar agar namoćenih u 60 ml izvorske vode

1 žličica kuzu ili aru praha namoćenih u 60 ml izvorske vode

1 žlica limunovog soka

ZA UKRAŠAVANJE

80 g borovnica

2 žlice javorovog sirupa

1/4 žličice soli

2 žličice limunovog soka

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Priprema pudinga:

U loncu zakuhati rižino mlijeko, agar agar i sol, neprestano miješajući. Kuhajte 10-ak minuta na najslabijom vatri. Kad se alga otopi dodati razmućeni kuzu. Cijelo vrijeme miješajte. Maknite s vatre te dodajte limunov sok pa puding ulite u čaše. Za željenu čvrstoću dobro ga je nakon što se ohladiti staviti na pola sata u hladnjak.

Jagode, borovnice ili neko drugo bobičasto voće prelite javorovim sirupom te ostavite da stoji sat vremena. Nakon toga štapnim mikserom izradite voće te ga zakuhajte na srednje jakoj vatri, pri čemu dodajte prstohvat soli i limunov sok.

Pripremljeno voće u manjoj količini prelijte po pudingu. Po želji možete dodati keksić, krupnije komade voća ili listove metvice za ukras.

Ako želite puniji okus, rižino mlijeko zamijenite bademovim te prema želji možete dodati vaniliju, agavin ili rižin slad, čokoladu..