22.2.2009.

Orehnjača kruh

Name: Orehnjača kruh
Prep time: 60 min
Ingredients: 30 dag glatkog brašna; 1/2 vrećice suhog kvasca; 1/2 vrećice praška za pecivo; 1 dl tople vode; -- malo ulja i malo soli; 15 dag raženog brašna; 15 dag integralnog, ili dinkel brašna; 1 vrećica suhog kvasca; 1/2 vrećice praška za pecivo; 1/2 dl ulja; 1 dl vode; -- malo soli; -- sjemenke po vašem izboru

60 minuta

On voli što svijetlije, a ja što tamnije, pa evo da udovoljimo oboma.. Orehnjača se zove samo zbog izgleda, a oraha nema niti blizu..

Milicza

22.2.2009.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

svijetlo tijesto

30 dag glatkog brašna

1/2 vrećice suhog kvasca

1/2 vrećice praška za pecivo

1 dl tople vode

-- malo ulja i malo soli

tamno tijesto

15 dag raženog brašna

15 dag integralnog, ili dinkel brašna

1 vrećica suhog kvasca

1/2 vrećice praška za pecivo

1/2 dl ulja

1 dl vode

-- malo soli

-- sjemenke po vašem izboru

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Zamijesite obje vrste tijesta, miješajte spiralnim nastavcima za tijesto, dok se tijesto ne pretvori u kuglu. Pustite da se dignu .

Oba tijesta razvaljajte, bijelo stavite odozdo, a tamno odozgo .

Zarolajte kao svijaču, stavite u namašten kalup za kruh, ili orehnjaču i pustite da se diže.

Premažite žumancem i vodom .

Pecite na 180°C oko 40 minuta.

Ohladite na rešetki.

Posluživanje

Ja sam pravila još i mješavinu s kukuruznim brašnom i bijelim brašnom na ovaj način. Slično se može praviti i upleteno kao u ovome receptu .
BiserkO pravi vrlo sličan kruh poticu.