U mojoj obitelji tiramisu je jedna od najdražih slastica, stoga ni ne čudi da sam isprobala sve moguće varijante i kombinacije. Bez lažne skromnosti, ovo je zaista jako dobar recept i svatko tko je imao priliku kušati moj specijalitet, rekao je: "Ovo je najbolji tiramisu koji sam do sada probao/la!"
U mojoj obitelji tiramisu je jedna od najdražih slastica, stoga ni ne čudi da sam isprobala sve moguće varijante i kombinacije. Bez lažne skromnosti, ovo je zaista jako dobar recept i svatko tko je imao priliku kušati moj specijalitet, rekao je: "Ovo je najbolji tiramisu koji sam do sada probao/la!"
Sastojci
Priprema
Skuhati kavu i dobro je ohladiti.
Vrhnje utući u čvrsti šlag. Po želji možete dodati Kremfix ili Šlagfix.
Žutanjke miksati sa šećerom barem 5 minuta da se masa udvostruči.
Dodati Mascarpone, dobro izmiksati. U smjesu umiješati (ili lagano miksati) tučeno slatko vrhnje (šlag).
U kavu uliti čokoladni liker.
Piškote umakati u kavu: stranicu keksa koja nije prekrivena šećerom kratko uroniti u kavu do pola, izvući i staviti u tepsiju šećernom stranom prema dole (na taj način tvrđa strana keksa osigurava da kolač "ne promoči"). Ovako namočenim keksima prekriti dno tepsije.
Kekse premazati polovicom kreme i na kremu naslagati novi red mokrih piškota. Premazati drugom polovicom kreme.
Pomiješati gorki kakao, instant kakao i čokoladu u prahu i dobiveni prašak staviti u sito ili cjedilicu za čaj te bogato posuti po cijelom kolaču.
Po želji možete dodati i čokoladne mrvice.
Posluživanje
Ukoliko ste kavoman(ka) poput mene, Tiramisu poslužite uz napitak od kave. Dobro prija i uz čašu hladnog mlijeka, prirodni sok ili lagani čaj.
Ako je sezona malina, servirajte ih na tanjuru pored kolača, tek toliko da ugode nepcu.
Ovako je ispalo drugima
16Komentara