Malidzano

Kupuje se zelena paprika ista se lepo obrise pa spremi na pecnicu i pece, kad je gotov polse sat vremena normalno se ljušti.U medjuvremenom ogulu modra paltidjan pa namaze se uljem i stavi u pecnicu rernu i pece se , stavlja se na strani dok ne dodje red za melenje.

Kada je sve ovo gotovo i ona ljuta pparika ispečena…sve so to ljusti, pa samelje u mašinu za mesa , stavlja se na pečnici stvalja se ulja po malo…i sve to lepso dinsta jedno sat vremena pa doda se sol i šečera..pa još malo ulja u dalje se to reži sad dok ne počnu da se pokazuju putevi to mu dodje kao paštetica….onda se doda senf i još jedno deset minuta.

Kade je sve gotovo, čiste staklenke, zagriju se u pečnicu pa onda vruce na vruce se to pospremi u staklenke i onda se to fino zatvori i gotovo je…