Moj profil
Liljana04
29.9.2016.

Ajvar od tikvica

31

Nesto od moje zimnice.

Nesto od moje zimnice.

Liljana04
29.9.2016.

Sastojci

3 kg tikvica
2 kg paradajz
2kg crvene paprike
10 supenih kasika vinskog sirćeta
100gr secera
1dl ulje
1 veza persuna
1 veza kopar
sol
1 glavica beli luk

Priprema

1.

Paradajz ogulite i naseckajte na sitno i stavite u serpu pa na vatru da se kuha.

2.

Tikvice narendajte na krupno rende pa malo posolite i ostavite da postoje i puste vodu.

3.

Crvene paprike ispecite, oljustite i naseckajte na sitne kockice.

4.

U paradajz koji ste stavili da se kuva dodajte sirce i secer i kuvajte dok ne ispari malo vodei tecnost se namali.

5.

Tikvice istiskajte od viska vode i dodajte u paradajz i nastavite kuvanje uz postojano mesanje.

6.

Kad se smesa malo ukuva dodajte i paprike i uz postojano mesanje przite jos 45 minuta .

7.

Pri kraju dodajte zagrijano ulje i poparite ajvar pa nastavite jos malo da ga przite.

8.

Dodajte sitno seckani persun i kopar sitno seckani beli luk i posolite po ukusu.

9.

Kad je gotovo sklonite sa strane i punite staklenke i dobro zatvorite.

10.

Napunjene tegle stavite u lonac nalijte vodom i i kuvajte 10 minuta. Gotov ajvar stavite pri drugu zimnicu.

  • Zimnica-slana-ajvar(1)
  • AJVAR(1)
  • Tikvice(1)
  • Zimnica(1)
  • Ajvar-od-tikvica(1)

15

Hvala vam Vessna ,👋ozi-bu

Super ideja, sad više nemam tikvica ali bilježim za iduće ljeto. 🙂

Zvuci po sastojcima da je jako ukusan ajvar👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)