18.5.2020.

Kremasti kolač bez jaja(bez miksanja)

Name: Kremasti kolač bez jaja (bez miksanja)
Prep time: 50 min
Ingredients: šalica je od 300 ml (važno je da se kroz cijeli recept koristi ista šalica,a volumen može biti i od 250 ml ili malo veći); SUHI SASTOJCI:; 1 i pol šalica glatkog brašna Podravka; pola praška za pecivo Docela (5 g); 1/2 šalice šećera; prsohvat soli; 2-3 žlice kakaa; pola rum šećera (može i cijeli); MOKRI SASTOJCI:; 1 šalica vode; 1/2 šalice ulja ili otopljenog maslaca / margarina; KREMA:; 1 pudinga vanilin Dolcela; 100 g šećera; 300 ml mlijeka; 100 g kiselog vrhnja; GLAZURA:; 120 g čokolade za kuhanje; 250 ml slatkog vrhnja Dolcela; ILI: sitni šećer

50 minuta

104

Volim brzinske i jednostavne recepte. Ovaj recept je baš takav. Jednostavan, sve se miješa žicom / kuhačom. Kolač je predobar. Još jedan recept iz Sašine kuhinje uz male dodatke.

Tanja567

18.5.2020.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

šalica je od 300 ml (važno je da se kroz cijeli recept koristi ista šalica,a volumen može biti i od 250 ml ili malo veći)

SUHI SASTOJCI:

1 i pol šalica glatkog brašna Podravka

pola praška za pecivo Docela (5 g)

1/2 šalice šećera

prsohvat soli

2-3 žlice kakaa

pola rum šećera (može i cijeli)

MOKRI SASTOJCI:

1 šalica vode

1/2 šalice ulja ili otopljenog maslaca / margarina

KREMA:

1 pudinga vanilin Dolcela

100 g šećera

300 ml mlijeka

100 g kiselog vrhnja

GLAZURA:

120 g čokolade za kuhanje

250 ml slatkog vrhnja Dolcela

ILI: sitni šećer

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Lim 30 x 20 cm pomastiti i pobrašniti.
U posudi promiješati suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, pola rum šećera i kakao. Ja sam stavila cijeli rum šećer i po mome bolje bi bilo samo pola, ali moji ukućani se ne slažu- njima je super taj okus ruma.
U zdjelici promiješati vodu i ulje.
U suhu smjesu uliti pola mokre smjese i promiješati žicom ili kuhačom. Dodati preostalu polovinu i sve zajedno izmiješati.
Masu podijeliti na 2 jednaka dijela. Prvi dio izliti u lim i poravnati. Ostaviti sa strane dok se skuha puding. Zagrijati pećnicu.

Prašak za puding promiješati s 50 ml mlijeka i 50 g šećera,a ostatak mlijeka (250 ml) i 50 g šećera staviti da zavri. Ukuhati puding i kuhati 1 - 2 minute.
Lim sa izlivenim tijestom staviti peći 10 minuta na 170 st.
Nakon 10 minuta izvaditi polupečenu koru. U kuhani puding umiješati kiselo vrhnje i izliti preko kore, poravnati. Gore sipati drugi dio biskvita, poravnati. Peći još oko 20 minuta.
Kolač ohladiti i preliti ganache kremom ili samo posipati sitnim šećerom.
Ganache: na slaboj vatri zagrijavati slatko vrhnje i natrganu čokoladu miješajući. Paziti da ne provri (čokolada izgubi sjaj).

Da bih dobila 2 potpuno iste kore ja sam izvagala prvo posudu za miksanje (praznu), a potom sa izmiješanim biskvitom, oduzela težinu posude i ostatak podijelila sa 2.