Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg, zatim dodati šećer i postepeno uz miješanje dodavati brašno sa praškom za pecivo te malo vode.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180-200°C u limu (30x40cm) oko 10-15 minuta.

Želatine namočiti u 2 dcl vode i ostaviti da nadođu.

Žumanjke pomiješati sa šećerom i dodati mlijeko te skuhati, u vruću kremu umiješati stvrdnutu želatinu te ostaviti da ohladi.

Izraditi slatko vrhnje da bude jako čvrsto i umiješati u kremu od žumanjaka.

Na biskvit staviti 1/3 kreme i ostaviti u hladnjak da se stisne, a u međuvremenu banane prerezati na pola po dužini i čokoladu rastopiti sa margarinom na pari.

Kad je krema stisnuta, na nju u jednakim razmacima poredati banane, a preko banani staviti čokoladnu glazuru.

Na banane staviti ostatak kreme i ostaviti u hladnjak da se stisne.

Ododzgo naribati čokoladu ili išarati čokoladnom glazurom...