Paprike operite i razrežite na polovice.

Vodu sa octom, šećerom, i soli prokuhajte.

Kada prokuha ubacite polovice paprike i pustite da proključa.

U oprane i zagrijane boce poslažite polovice paprika, kada ih slažete možete dodati listiće bijelog luka između, odmah vruće zalijte smjesom.

Zatvorite boce, utoplite ih dekicama i jastucima i čuvajte dok se ohlade, 48 sati.

Spremite ih na prohladno i tamno mjesto, kada ih otvorite ako ih nećete brzo potrošiti, spremite ih u hladnjak, jer nemaju konzervans.

Po receptu za kiselu papriku bi kao sastojak trebalo ići  i ulje, ja nestavljam ulje jer uvijek imam osjećaj da je  užeglo, iako ga nema, paprika je odlična, ne osjeti se da fali.

Po ovom receptu spremam i ciklu.

Dobar tek !