Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!
Ovo je naša omiljena zimnica uz ostalo što napravim. Zimi izvrsno ide uz glavna jela.To su 2 salate u jednoj!
Sastojci
Priprema
1. Skuhati otopinu od 2 l vode i 1 l octa sa 5 dkg soli. Zakipiti a zatim ohladiti
papriku oprati, izdubiti sjemenke sa nožićem i žličicom, opet ju oprati.
Zakipiti 2 l vode sa 4 dcl octa i u toj otopini 1 minutu prokuhati papriku. Ocjediti.
Može se samo prelijati paprika sa kipućom otopinom, bez opkuhavanja 1 min.
Izrezati zelje kao za salatu.
Posoliti, zauljiti, pooctiti i pobiberiti.
probati da je ukusno!
Staklenke oprati i staviti ih u pečnicu na 100°C da se osuše 10 min.
Paprike napuniti zeljem, istiskat vodu iz zelja, i slagati ih u veću staklenku. Kada se napuni staklenka punjenom paprikom, izliti i baciti nakupljenu vodu sa dna( tekućina od zelja,uvijek je ima).
Na kraju staviti 2 štapića i sve zaliti sa prvom ohlađenom otopinom. Ostaviti pri ruci do drugog dana kada se dodaje još tekućine , ako treba. Može se dodati papar u zrnu ili hrena.
Sve zaliti sa 1 - 2 žlice ulja i zatvoriti.
Pregledavati zimnicu oko 10 dana ,dodavati još tekućine.
ovde sad bude i do 25 stepeni,nije previse vruce ,ali bude fino za setnju 😉
evo kupila danas paprike,videcu kako ce ispasti..ranije sam negde to probala ,to je bilo fantasticno..eto cakat cu tih 15 dana 😉
blago tebi u Kairu, mi se mučimo sa snjegom, tamo je vjerojatno lijepo vrijeme.
zimnica treba odstajati neko vrijeme, bar 15 dana pa probati!
19