Kineski wok za svakidan

Pileći filee narežete na tanke štapiće po dužini te ih skratite na pola. Stavite ih u jednu zdjelu te začinite s dvije žličice soja umaka, pola žličice china wok začina te soli po ukusu (PAZITE soja sos je već slan sam po sebi). Dobro promiješajte te ostavite sa strane 5 minuta

Za to vrijeme narežite povrće, mrkve po dužini, kupus na tanke rezance, isto tako i luk. Dodajte kukuruz i sve pomiješajte u jednoj zdjeli.

 U međuvremenu pripremite basmati rižu: dvije šalice riže ulijte u kipuću već posoljenu vodu te dodajte par kapi ulja. Nemojte smanjivati vatru, neka riža kipi te je s vremena promiješajte da se zrna ne slijepe skupa.

 U wok stavite žlicu sezamova ulja i čekajte da se zagrije. U zdjelu s piletinom dodajte žlicu do dvije brašna te dobro promiješajte, da se brašno ravnomjerno zalijepi na svaki komadić piletine. Kad se ulje zagrijalo stavite piletinu u wok i dobro pržite 3-4 min dok ne postane žuto-smeđe. Pripazite da vam se ne zalijepi za dno woka. Nakon toga dodajte povrće i pola deci vode, dobro promiješajte, poklopite te pustite da se lagano izdinsta 7-9 min (povremeno promiješajte). Na kraju dodajte još jednu žličicu soja umaka te soli

i papra po ukusu (szechuan papar ako imate) i kuhajte još 1-2 min.

 Poslužite s rižom. Dobar tek :D