8.3.2017.

Juha od povrća(brokula)

Name: Juha od povrća (brokula)
Prep time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 1 kom brokula; 2 kom srednja krumpira; 2 kom srednje mrkve; 2 kom manja luka (kapula); 1 veća žlica vegeta; 50 ml passata; ulje; papar; sol; voda po potrebi

7 osoba

60 minuta

Fina proljetna juhica od brokule jer prevladava u njoj :)

enne23

8.3.2017.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 7 osoba

1 kom brokula

2 kom srednja krumpira

2 kom srednje mrkve

2 kom manja luka (kapula)

1 veća žlica vegeta

50 ml passata

ulje

papar

sol

voda po potrebi

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Brokula je veličine jedan srednji komad kupljen u dućanu, otprilike 20 cm. Brokulu izrezati stabljiku na manje komadiće i cvjetove razlomiti i oprati. Očistiti mrkve i krumpire te narezati na kockice.

Isjeckati luk sitno te popržiti na ulju dok malo ne požuti. Dodati prvo mrkvu, krumpir i stabljiku brokule te malo dinstati podlijevajući vodom da ne zagori. Dodati cvjetove brokule pa još malo dinstati.

Začiniti, dodati pasatu i vodu koliko je potrebno te ostaviti da se kuha dok se mrkva ne skuha jer njoj najduže treba. Na kraju tko želi može dodati i šaku tjestenine za juhu, ali ne više jer će biti pregusto. Također passatu sam dodala onako od oka jedan krug po loncu, ne previše. Dobar tek :)