Moj profil
zex
14.4.2014.

Juha sa koprivom i prosom

20 minuta
14

Proljetna okrepljujuca juha sa koprivom/zarom,prepuna vitamina

Proljetna okrepljujuca juha sa koprivom/zarom,prepuna vitamina

zex
14.4.2014.

Sastojci

za
1 solja nasjeckane koprive
1 mrkva
1 mladi luk
malo celera
1 kasika prosa
maslinovo ulje
so
biber
1 limun

Priprema

1.

Oprati koprivu,staviti vodu da prokuha i kada prokuha dodati koprivu,blansirati je 2 minute.Izvaditi iz vode na dasku za rezanje,preliti hladnom vodom i isjeckati je.

2.

Na malo maslinovog ulja prodinstati mladi luk,mrkvu i celer. Nakon par minuta,dodati opran proso i dodati  7,5 dcl vode i pustiti da kuha 15 minuta.Nakon 15 minuta,dodati pripremljenu koprivu,so,biber i zacine po zelji,kuhati jos 5 minuta.

3.

Na kraju,dodati sok jednog limuna u juhu.Limun ce pospjesiti apsorpciju zeljeza iz koprive i otkloniti "zemljani" okus koji ima kopriva.

  • Juhe i variva(1)
  • Proso(1)
  • Kopriva(1)
  • Zara(1)
  • Proso-i-povrce(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.