Recept je sa stranice lecker.de uz neke minimalne izmjene.
Recept je sa stranice lecker.de uz neke minimalne izmjene.
Sastojci
Priprema
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi ali prije cijeđenja odvojite 200 ml vode u kojoj se kuhala za poslije.
Brokulu očistite pa odvojite na cvijetiće. Operite pod mlazom vode.
Sitno izrezan luk i bijeli luk propržite na maslinovom ulju pa kad zastakli dodajte brokulu i poklopite poklopcem. Uz povremeno miješanje pržite oko 6-7 minuta.
Dolijte vodu u kojoj se kuhala tjestenina, opet poklopite i pustite da krčka nekih 5 minuta. Zatim primiješajte vrhnje za kuhanje, parmezan, biber i malo muškatnog oraščića. ( Ja sam 5 puta prešla preko ribeža sa oraščićem) Prije nego posolite probajte sos jer je voda od tjestenine već slana, pa u skladu sa vašim ukusom dodajte soli koliko je potrebno. Kuhajte još 3-4 minute.
Možete tjesteninu ubaciti u sos, pa izmiješati ili služiti preliveno sosom. Na kraju posuti parmezanom.
9