Gnezda

Sitno isecite luk i izmešajte sa mlevenim mesom. Dodajte cela jaja, pa zatim brašno i prezlu, začinite po ukusu i meso izradite da dobijete ujednačenu masu.

Ukoliko vam je masa retka, a to će zavisiti od veličine jaja i vrste mesa, dodajte još brašna ili prezle.

Od mase pravite male loptice, koje uvaljajte u projino brašno i na svakoj napraviti udubljenje.

Formirana gnezda, stavite u pleh koji ste obložili pek papirom ili u pouljen pleh. 

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 - 200 stepeni oko 15 min dok se gnezda ne zapeku.

Za to vreme, napravite punjenje tako što odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u sneg, dodajte žumanca, zatim prezlu, rendani sir, sitno seckanu šunku i pavlaku.

Zapečena gnezda punite tako što malom kašičicom u svako udubljenje stavite punjenje.

Vratite gnezda u rernu i ostavite da se ispeku do kraja. Oko 20 tak minuta. Zavisi od rerne.