frittata-klasično talijansko jelo,omlet s jajima ili u prijevodu "torta s jajima"--u kombinaciji s drugim raznim sastojcima,kao npr. razno povrće,sirevi,šunka,odličan je spoj špinata i piletine...brzo,jednostavno,sočno i jako ukusno jelo,)
frittata-klasično talijansko jelo,omlet s jajima ili u prijevodu "torta s jajima"--u kombinaciji s drugim raznim sastojcima,kao npr. razno povrće,sirevi,šunka,odličan je spoj špinata i piletine...brzo,jednostavno,sočno i jako ukusno jelo,)
Sastojci
Priprema
priprema tjestenine
tjesteninu skuhajte,al- dente,procijedite,prelijte s maslinovim uljem i ostavite da se prohladi.(ja sam koristila integralne špagete pasta-zara) a vi možete bilo koju vrstu tjestenine.
priprema umaka
u tavici na maslinovom ulju(ako nemate može i suncokretovo) propržite sitno sjeckan crveni luk,pa kad omekša,dodajte mrkvu,izrezanu na kolutiće,zatim smrznuti grašak,začinite po ukusu,pa uz neprestano miješanje dodajte u smjesu od povrća prohlađenu tjesteninu.
priprema preljeva
pjenasto izmiješajte cijela jaja,dodajte brašno,gustin i prašak za pecivo,sve još jednom dobro izmiješajte da ne bude grudica,začinite po ukusu i prelijte preko smjese od povrća i tjestenine.
pripremite posudu za pečenje,(ja sam koristila okruglu za tart-26. cm.)dobro je premažite uljem i pospite brašnom,ulijte lagano pripremljenu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva -30 minuta.
5. minuta pred sam kraj pečenja izvadite pospite sa sirom i vratite u isključenu pećnicu da se sir lijepo zapeče i poveže.
neka se prohladi na sobnoj temperaturi 5. minuta,izrežite i toplu poslužite.
poslužena
Posluživanje
par savjeta,ako je prvi put pripremate, frittata je gotova kad dobije lijepu zlatnu boju, ostavite je da kratko odstoji na sobnoj temperaturi,5-6 .minuta i tad je spremna za posluživanje...najljepša a i po meni, najukusnija je topla...dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1