20.10.2017.

frittata

Name: frittata
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 125g. Špageta Podravka; 2 glavice crvenog luka; Maslinovo ulje; 2 mrkve; 250g. Smrznutog graška Podravka; začni po ukusu; 3 cijela jaja; 3 žlice Glatkog brašna Podravka; 3 3 žlice Gussnel Dolcela (gustin); 1 žličica Praška za pecivo Docela; začini po ukusu; ja sam koristila goudu ribanu,a vi možete bilo koji talijanski sir,odlično je i sa mozzarellom

4 osobe

45 minuta

frittata-klasično talijansko jelo,omlet s jajima ili u prijevodu "torta s jajima"--u kombinaciji s drugim raznim sastojcima,kao npr. razno povrće,sirevi,šunka,odličan je spoj špinata i piletine...brzo,jednostavno,sočno i jako ukusno jelo,)

mak63

20.10.2017.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

sastojci

125g. Špageta Podravka

za umak

2 glavice crvenog luka

Maslinovo ulje

2 mrkve

250g. Smrznutog graška Podravka

začni po ukusu

za preljev

3 cijela jaja

3 žlice Glatkog brašna Podravka

3 3 žlice Gussnel Dolcela (gustin)

1 žličica Praška za pecivo Docela

začini po ukusu

posip sa sirom

ja sam koristila goudu ribanu,a vi možete bilo koji talijanski sir,odlično je i sa mozzarellom

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

priprema tjestenine

tjesteninu skuhajte,al- dente,procijedite,prelijte s maslinovim uljem i ostavite da se prohladi.(ja sam koristila integralne špagete pasta-zara) a vi možete bilo koju vrstu tjestenine.

priprema umaka

u tavici na maslinovom ulju(ako nemate može i suncokretovo) propržite sitno sjeckan crveni luk,pa kad omekša,dodajte mrkvu,izrezanu na kolutiće,zatim smrznuti grašak,začinite po ukusu,pa uz neprestano miješanje dodajte u smjesu od povrća prohlađenu tjesteninu.

priprema preljeva

pjenasto izmiješajte cijela jaja,dodajte brašno,gustin i prašak za pecivo,sve još jednom dobro izmiješajte da ne bude grudica,začinite po ukusu i prelijte preko smjese od povrća i tjestenine.

pripremite posudu za pečenje,(ja sam koristila okruglu za tart-26. cm.)dobro je premažite uljem i pospite brašnom,ulijte lagano pripremljenu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva -30 minuta.

5. minuta pred sam kraj pečenja izvadite pospite sa sirom i vratite u isključenu pećnicu da se sir lijepo zapeče i poveže.

neka se prohladi na sobnoj temperaturi 5. minuta,izrežite i toplu poslužite.

poslužena

Posluživanje

par savjeta,ako je prvi put pripremate, frittata je gotova kad dobije lijepu zlatnu boju, ostavite je da kratko odstoji na sobnoj temperaturi,5-6 .minuta i tad je spremna za posluživanje...najljepša a i po meni, najukusnija je topla...dobar tek!