Čokolada, čokolada..i opet čokolada….
Sastojci
Priprema
Podlogu napravite tako da od svih navedenih sastojaka umijesite “tijesto” koje rasporedite po kalupu za tortu, utisnite i poravnajte i ostavite na hladnom.
Za bijelu čokoladu zakipite vrhnje, maknite s vatre i umiješajte na kockice natrganu bijelu čokoladu. Dobro izradite pjenjačom da se čokolada potpuno otopi i da dobijete glatku smjesu.
Na isti način kao i bijelu čokoladu pripremite tamnu. Ostavite obije da se dobro ohlade nekoliko sati.
Ohlađenu bijelu čokoladu izradite mikserom u čvrstu kremu uz dodatak želatine-fix, premažite preko podloge i ostavite da se stvrdne.
Tamnu čokoladu također dobro izradite mikserom i špricom sa zvjezdastim nastavkom nanesite na bijelu kremu, ili ju jednostavno premažite preko bijele kreme.
Posluživanje
Umijesto želatine-fix možete staviti i dva šlag- ili krem-fix-a, u tamnu čokoladu nema potrebe stavljati ništa. Bijela čokolada će biti dosta tekuća i treba ju duže miksati, neka vas to ne zbuni. Ja sam radila u kalupu promjera 24 cm, ako želite višu torticu ili poduplajte bijelu kremu ili stavite u manji kalup.
Ovako izgleda u presjeku.
Uh ovo mora biti odlično! Pravim uskoro! Ide u omiljene.
Hvala na receptu! Nisam nasla zelatin fix nego stavila samo zelatin. Pozdrav!🙂
bimbilimbica baš mi je žao..jesi li oba puta koristila istu bijelu čokoladu? ja koristim onu u ljubićastom pakiranju iz Lidla, ta me nikad nije iznevjerila...ali može biti i stvar u vrhnju.. 🙁
Ovako je ispalo drugima
30Komentara