5.10.2011.

Chutney od tikve ilibundeve!

Name: Chutney od tikve ili bundeve!
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg buternut tikve(može i hokaido ili neka druga); 2 crvena luka isječenog na trakice; 2-3 češnjaka isječenog na trakice; 1 žličica čilija; prsohvat cimeta, muškatnog oraščića i đumbira; 1 dl smeđeg šećera; malo soli; 2 dl aceto ocata

60 minuta

Koristiti uz meso sa roštilja, pećenog mesa, sa krekerima ili u sendvič kako tko voli pa probajte!

sanjass01

5.10.2011.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

1 kg buternut tikve(može i hokaido ili neka druga)

2 crvena luka isječenog na trakice

2-3 češnjaka isječenog na trakice

1 žličica čilija

prsohvat cimeta, muškatnog oraščića i đumbira

1 dl smeđeg šećera

malo soli

2 dl aceto ocata

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Bundevu očistiti od kore,koštica i oštečenja ako ima i narezati je na trakice ili kockice, luk isjeći na trakice,a češnjak na ploškice.

U posudu staviti malo ulja i na njemu prodinstati luk i kad je malo uvenuo dodati bijeli luk,kratko prodinstati i dodati bundevu,šećer,čili prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i đumbira,malo soli i aceto ocat,sve to dobro promješati i kuhati na laganijoj vatri oko 45-60 minuta ovisi kad bundeva omekša i i kad se umak reducira odnosno zgusne.

Dodavati malo po malo vode dok bundeva ne omekša. Kad je gotovo stavljati u sterilizirane boce i poklopiti.