Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Žele od kave s espresso kremom

Lazanje sa špinatom i pinjolima_Coolinarika.jpg

Torta od tjestenine i tune s rajčicom_Coolinarika.jpg

Rolada s borovnicama

Džem od kivija_Coolinarika.jpg

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dok svježe rajčice tijekom kuhanja često otpuštaju višak vode i traže dugo reduciranje,<ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/passata/"> passata</ulink> odmah daje gustu bazu, puniji okus i onu savršenu povezanost umaka koju volimo kod dobre tjestenine.</para><blockquote><attribution/><para>Kada su u pitanju jela s tjesteninom koja traže pun, kremast i dobro povezan umak passata je često bolji izbor od svježe rajčice.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Još jedna velika prednost passate je praktičnost. Nema guljenja, sjeckanja ni pasiranja, a rezultat je uvijek ujednačen. Uz nekoliko osnovnih sastojaka poput maslinova ulja, češnjaka, bosiljka ili parmezana, passata se vrlo brzo pretvara u comfort food kojem se uvijek vraćamo.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Donosimo tri jela s tjesteninom koja su s passatom jednostavno bolja nego sa svježom rajčicom i recepte koji to najbolje potvrđuju. </para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">1. </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zapecene-skoljkice-bolognese-9613eac8-1ae0-11ec-b832-7a85b4fc0554"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Bolognese - kad želiš gust i bogat umak</emphasis></ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pravi bolognese nije brz umak. Njegova čar krije se u polaganom kuhanju tijekom kojeg se svi sastojci stapaju u dubok, bogat i zaokružen okus. Upravo zato <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/passata/">passata</ulink> ovdje ima veliku prednost nad svježom rajčicom.<pio:linebreak/><pio:linebreak/>Svježe rajčice često traže dugo kuhanje kako bi izgubile višak vode, dok passata odmah daje gustu i intenzivnu bazu koja se savršeno povezuje s mljevenim mesom, lukom, vinom i aromatičnim začinima. Rezultat je kremastiji umak koji se lijepo hvata za tjesteninu i ima onu prepoznatljivu punoću zbog koje je bolognese jedan od najomiljenijih klasika.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zamislite tanjur vrućih špageta obavijenih bogatim umakom od rajčice, mesa i začina, uz miris parmezana koji se topi na vrhu…upravo je passata ono što cijelu priču povezuje u savršen comfort food trenutak.<pio:linebreak/><pio:linebreak/>Zašto je passata bolja za bolognese?<pio:linebreak/>• daje bogatiju teksturu <pio:linebreak/>• skraćuje vrijeme kuhanja <pio:linebreak/>• omogućuje ravnomjerniji okus <pio:linebreak/>• stvara puniji i manje vodenast umak <pio:linebreak/></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">2. Lazanje - passata daje bogatiji i stabilniji umak</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.youtube.com/watch?v=6igSzIB1V6k">Dobre lazanje</ulink> traže savršeno izbalansiran umak koji je dovoljno bogat, gust i aromatičan da poveže meso, tjesteninu i bešamel u svaki sloj. Upravo zato <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/passata/">passata</ulink> ovdje pobjeđuje svježu rajčicu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Svježe rajčice tijekom pečenja često otpuste dodatnu tekućinu pa lazanje mogu izgubiti onu savršenu kremastu strukturu. Passata, s druge strane, daje stabilniji i koncentriraniji umak koji ostaje bogat čak i nakon pečenja.</para><pio:recipe id="1ab085c6-63fc-11eb-a3ac-0242ac12002c" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Osim što stvara ljepšu teksturu, passata daje i intenzivniji okus rajčice koji se odlično slaže s mesom, sirom i začinima. Rezultat su lazanje koje izgledaju raskošno, režu se savršeno i mirišu poput nedjeljnog ručka kojem se svi vesele.<pio:linebreak/><pio:linebreak/>Zašto je passata bolja za lazanje?<pio:linebreak/>• umak ostaje gust i stabilan <pio:linebreak/>• bolje povezuje slojeve <pio:linebreak/>• daje intenzivniji okus rajčice <pio:linebreak/>• sprječava razvodnjavanje tijekom pečenja <pio:linebreak/></para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">3. Zapečena tjestenina - passata ostaje bogata i nakon pečenja</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kod <ulink url="https://web.coolinarika.com/recept/zapecena-tjestenina-s-rajcicom-i-tunom-e4fdccde-6182-11eb-af50-0242ac120038">zapečenih tjestenina</ulink> najvažnije je da umak ostane sočan, kremast i bogat čak i nakon pečenja u pećnici. Upravo tu passata pokazuje svoju najveću prednost.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Svježa rajčica tijekom pečenja često otpusti dodatnu tekućinu pa jelo može postati vodenasto. <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/passata/">Passata</ulink>, s druge strane, ostaje gusta i povezuje tjesteninu, sir i ostale sastojke u pun, zaokružen okus.</para><pio:recipe id="e4fdccde-6182-11eb-af50-0242ac120038" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"><pio:presentation><width value="579" unit="px"/><depth value="140" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kada se u pećnici spoje bogat umak od rajčice, rastopljena mozzarella i hrskavo zapečeni sloj sira, nastaje upravo ona vrsta comfort fooda kojoj se vraćamo čim poželimo nešto toplo, zasitno i neodoljivo.<pio:linebreak/></para><heading3><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Zašto je passata bolja za zapečenu tjesteninu?</emphasis></heading3><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>• umak ostaje gust i kremast <pio:linebreak/>• bolje povezuje sir i tjesteninu <pio:linebreak/>• daje intenzivniju aromu <pio:linebreak/>• ne razvodnjava jelo tijekom pečenja </para><pio:recipe id="9613eac8-1ae0-11ec-b832-7a85b4fc0554" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Od sporih umaka koji se kuhaju satima do brzih jela iz pećnice, passata je jedan od onih sastojaka koji uvijek vrijedi imati u kuhinji. Daje bogat okus, štedi vrijeme i omogućuje da i najjednostavnija jela izgledaju i okusom djeluju kao da su se kuhala puno duže.<pio:linebreak/></para>

3 jela s tjesteninom koja su bolja s passatom nego sa svježom rajčicom

Zanimacija grickalicama_Coolinarika.jpg

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Domaći džemovi su brojnima među omiljenim ritualima u kuhinji - miris svježeg voća, omiljene kombinacije okusa i one male staklenke koje čuvaju ljeto za hladnije dane jednostavno su obožavani. A kada želiš da priprema bude jednostavnija, brža i uspješna iz prve, tu je <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/zelin/">Dolcela Želin</ulink> mali pomoćnik za velike voćne trenutke. Uz njega džemovi, marmelade i voćni namazi dobivaju savršenu teksturu, a priprema postaje pravo uživanje.</para><blockquote><attribution/><para>Domaći džemovi ove sezone nisu samo fini, nego i kreativni – uz Dolcela Želin, fora naljepnice i priliku da osvojiš printer za njih, svaka staklenka može postati mali personalizirani hit.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Inspiracija je ove sezone još slađa jer je Dolcela pripremila i <ulink url="https://www.facebook.com/search/top/?q=DOLCELA&amp;locale=hr_HR">nagradni natječaj </ulink>za sve ljubitelje kreativnih recepata i domaćih džemova. Najsretniji mogu osvojiti printer za naljepnice - idealan dodatak za sve koji vole personalizirati svoje staklenke i dati zimnici poseban, kreativan touch. Više o pravilima natječaja donosimo na linku <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/pravila-nagradnog-natjecaja-dzem-koji-znaci-povratak-u-djetinjstvo/?utm_source=facebook&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=dolcela_post&amp;fbclid=IwY2xjawR3uilleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBPVFY2WXZhb25ycm15MkRIc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHkl32MEBT_NAtE1PJtQ2HkDu1VZmK2GpanqI9wsJnZsU9aFAZltGymhMMnrd_aem_ShgTLxmgX8v6ggigAbhMQg">Pravila nagradnog natječaja „Džem koji znači povratak u djetinjstvo“ | Podravka</ulink>.</para><pio:image id="5caf7062-52b4-11f1-8b7c-2d55ac7082d3" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"><pio:semantics href="https://www.facebook.com/search/top/?q=DOLCELA&amp;locale=hr_HR"/></pio:image><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Upravo zato Dolcela je pripremila i cool set dizajna i copyja za naljepnice koje možeš odmah preuzeti i koristiti za svoje domaće džemove. Naljepnice preuzmi na <ulink url="https://podravkaiofiles.blob.core.windows.net/public/6f712afd-0c4e-4991-ac24-97dea549be29/Dolcela_printer_naljepnice.pdf">LINKU</ulink>. A najbolji dio? Po uzoru na njih, uz pomoć malog printera možeš osmisliti i vlastite naljepnice, dodati zabavne poruke, personalizirati okuse ili kreirati mini poklone koji izgledaju kao da su stigli iz neke trendy handmade trgovine.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jer domaći džemovi nisu samo fina zimnica, oni su mali kreativni projekt, trenutak gušta i uspomena koja miriše na voće, ljeto i domaće. A uz Dolcela Želin sve ispadne još malo slađe.</para><pio:recipe id="25049d64-4a15-11f1-88e6-5aa9c779e155" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/>

Domaći džemovi nikad nisu izgledali ovako cool: Dolcela dijeli nagrade i preslatke naljepnice 

Dolcela dijeli nagrade.jpg

Čokolino Plus tart

Čokolino Plus keksi 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Tortilje su jedan od onih obroka koje skoro nikad ne dosade, a uz  <ulink url="https://podravkagrupa.com/hr/proizvod/fant-tortilje/">Fant mješavinu za tortilje</ulink> priprema postaje još brža i ukusnija.  Bez puno kompliciranja dobijete sočno, začinjeno jelo “za prste polizati” i to bez dodanih pojačivača okusa.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Donosimo dvije ukusne verzije koje možete pripremiti jednostavnije, brže i uz manje masnoće, a bez kompromisa kada je riječ o okusu.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileci-burrito-s-avokadom-5d666c16-e180-11ec-9707-eaea39b3b83d"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Pileći burrito s avokadom - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="5d666c16-e180-11ec-9707-eaea39b3b83d" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Burrito je comfort food kojem se uvijek rado vraćamo,jer kombinira sve najbolje u jednom zalogaju, a lako ga je prilagoditi svačijem ukusu. Pileći burrito s avokadom, piletinom i gljivama je sočan, zasitan i pun okusa, a bez osjećaja težine.  Ova verzija idealna je ako želite brz, ali konkretan obrok za večeru, nakon posla ili treninga.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vegetarijanske-enchilade-4d9479ec-9b7f-11eb-b9c7-8a27615fe8c5"><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Vegetarijanske enchilade - Coolinarika</emphasis></ulink></heading2><pio:recipe id="4d9479ec-9b7f-11eb-b9c7-8a27615fe8c5" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Vegetarijanske enchilade s batatom, špinatom i grahom</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Enchilade su jedan od onih recepata koji dokazuju da vegetarijanska jela mogu biti puna okusa i imati karaktera. Spoj batata, špinata i graha daje savršen balans slatkastog, kremastog i začinjenog, a zapečeni sloj umaka i tortilja čini ih idealnim comfort food izborom. Ovaj recept posebno će voljeti svi koji traže finu, laganu vege večeru, ali dobra vijest je da se lako može pretvoriti i u mesnu verziju, dodatkom mljevene junetine piletine. Pojednostavite pripremu uz air fryer koji je nezaobilazan pomagač u kuhinji jer pripremu tortilja čini bržom i manje masnom. Bilo da pripremate burrito, quesadille ili enchilade, tortilje u njemu ostaju hrskave izvana i sočne iznutra. Idealan je za sve koji žele fini, domaći obrok uz manje suđa za pranje i vremena provedenog u kuhinji.</para>

Air fryer hitovi: ako volite sve najbolje u jednom zalogaju

Overnight oats

Čokolino smoothie

Čokolino Raw  proteinska torta

Čokolino Fit palačinke

Čokolino Dark torta

Čokolino banana bread

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka Grupa posvećena je osiguravanju digitalne pristupačnosti svojim mrežnim i mobilnim sadržajima za sve korisnike, uključujući osobe s invaliditetom. Neprestano radimo na poboljšanju korisničkog iskustva i primjeni relevantnih standarda pristupačnosti.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ova izjava o pristupačnosti primjenjuje se isključivo na domenu www.coolinarika.com.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Standardi i smjernice<pio:linebreak/>Naša web stranica testirana je prema:</para><itemizedlist><listitem><para>WCAG 2.2 razina AA (Web Content Accessibility Guidelines)</para></listitem><listitem><para>EN 301 549 (europski standard za ICT pristupačnost)</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Cilj nam je uskladiti se s navedenim smjernicama i omogućiti jednak pristup informacijama svim korisnicima.</para><heading2>Stanje usklađenosti</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Portal Coolinarika.com trenutno nije u potpunosti usklađen sa spomenutim smjernicama. U listopadu 2025. provedena je neovisna revizija pristupačnosti od strane Infinum d.o.o., koja je pokazala da postoje značajne prepreke za osobe s invaliditetom.</para><heading2>Sažetak uočenih nepristupačnosti</heading2><heading3>Kritične prepreke:</heading3><itemizedlist><listitem><para>Nedostatak pristupačnih naziva za tipke, obrasce i elemente sučelja.</para></listitem><listitem><para>Nedostatak oznaka (labela) i povezanih elemenata u obrascima.</para></listitem><listitem><para>Problemi s fokusom i redoslijedom tipkovne navigacije (nepravilno otvaranje dijaloga, izgubljeni fokus, nevidljiva stanja fokusa).</para></listitem><listitem><para>Nepravilno ponašanje modala i dijaloga (nemogućnost zatvaranja pomoću tipkovnice, neispravno prebacivanje fokusa).</para></listitem><listitem><para>Video sadržaji bez titlova i alternativnih opisa.</para></listitem><listitem><para>Problemi pri povećanju prikaza (200% zoom uz horizontalno pomicanje i preklapanje elemenata).</para></listitem><listitem><para>Skrivene sekcije i proširiva polja koja nisu pravilno označena za čitače ekrana.</para></listitem></itemizedlist><heading3>Visokog prioriteta:</heading3><itemizedlist><listitem><para>Nedovoljan kontrast boja između teksta i pozadine.</para></listitem><listitem><para>Nedostatak vidljivih oznaka i naziva za poveznice, iframe i ARIA elemente.</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>Nedostatak poveznice “Preskoči na sadržaj” (Skip to content).</para></listitem><listitem><para>Nepravilna deaktivacija kontrola (npr. gumba u obrascima).</para></listitem><listitem><para>Element AI chatbota koji zaklanja dijelove sadržaja.</para></listitem></itemizedlist><heading3>Srednjeg i nižeg prioriteta:</heading3><itemizedlist><listitem><para>Nepravilna hijerarhija naslova (H1–H3).</para></listitem><listitem><para>Nevidljivi elementi koji ostaju fokusabilni.</para></listitem><listitem><para>Korištenje ASCII simbola i pozadinskih slika za informativne ikone.</para></listitem><listitem><para>Preporuka uvođenja paginacije i boljeg rukovanja dinamičkim sadržajem.</para></listitem></itemizedlist><heading2>Poduzete mjere i planovi poboljšanja</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka grupa prepoznaje važnost digitalne pristupačnosti i pokrenula je plan za:</para><itemizedlist><listitem><para>postupno otklanjanje kritičnih prepreka koje onemogućuju pristup osnovnim funkcionalnostima,</para></listitem><listitem><para>redizajn ključnih komponenti (navigacija, modali, obrasci, video),</para></listitem><listitem><para>uvođenje sustava kontrole pristupačnosti u razvojnim ciklusima,</para></listitem><listitem><para>redovite provjere i suradnju s vanjskim stručnjacima za pristupačnost.</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Cilj nam je do kraja 2026. godine značajno unaprijediti pristupačnost portala i postići potpunu usklađenost s WCAG 2.2 razinom AA.</para><heading2>Povratne informacije i kontakti</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako naiđete na prepreku pri korištenju naše stranice ili imate prijedlog za poboljšanje pristupačnosti, slobodno nas kontaktirajte.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Podravka d.d.<pio:linebreak/>E-pošta: proizvodi@podravka.hr<pio:linebreak/>Telefon: 0800 0808</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Trudit ćemo se odgovoriti na sve upite u razumnom roku i omogućiti pristup traženim informacijama u odgovarajućem formatu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Postupak provedbe</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U slučaju nezadovoljavajućeg odgovora na vaš upit o pristupačnosti, možete se obratiti:<pio:linebreak/>Pravobranitelju za osobe s invaliditetom Republike Hrvatske<pio:linebreak/>www.posi.hr</para>

Izjava o pristupačnosti

Čokolino raw proteinska torta_Coolinarika.jpg

Čokolino Dark torta_Coolinarika.jpg

Čokolino Fit palačinke_Coolinarika.jpg

Čokolino Plus tart_Coolinarika.jpg

Čokolino smoothie_Coolinarika.jpg

Čokolino plus keksi_Coolinarika.jpg

Overnight oats_Coolinarika.jpg

Čokolino banana bread_Coolinarika.jpg

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Već s pojavom prvih toplijih dana, s dvorišta, terasa, balkona i proplanaka šire se očaravajući mirisi dima i pečenog mesa koji najavljuju početak sezone <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">grilanja</ulink>, naše najomiljenije out door aktivnosti. No, iako gotovo da nema doma bez majstora od zanata, grilanje ne završava uvijek sa željenim rezultatima, slasnim zalogajima koji gode i najizbirljivijim nepcima. </para><blockquote><attribution/><para>Ako meso vadite iz hladnjaka i odmah ga stavljate na roštilj ono će doživjeti temperaturni šok koji će se negativno odraziti na njegov okus i kvalitetu.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Štoviše, greške se ne događaju samo početnicima, već i onima s iskustvom u jednom od najstarijih načina pripreme hrane, onom na otvorenoj vatri. Otkrijte najčešće greške i doznajte kako ih izbjeći te potom svaki put uživajte u savršeno ispečenim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/t-bone-odrezak-u-grill-marinadi-2a182492-ad85-11eb-b3d8-e649294ed58f">odrescima</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grill-kobasice-u-hot-dog-pecivu-8a71d850-e8c6-11ed-8a8d-c631db9ba15e">kobasicama</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sis-cevapcici-s-ajvarom-4429f9c2-ae44-11eb-bbda-6aadd08e4861">ćevapčićima</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spicy-pileca-krilca-fa209bca-fba7-11ed-9e79-c631db9ba15e">pilećim krilcima</ulink>………..</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Meso stavljate na <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">grill </ulink>direktno iz hladnjaka</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako meso vadite iz hladnjaka i odmah ga stavljate na roštilj ono će doživjeti temperaturni šok koji će se negativno odraziti na njegov okus i kvalitetu. Ono se neće ravnomjerno ispeći, pa zvana može izgledati kao da je gotovo, dok će iznutra ostati nedovoljno pečeno. Stoga pripremljeno <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zik-zak-piletina-s-rostilja-4ad3f314-2b30-11f0-8da6-32fb18d4f406">meso</ulink> ranije izvadite iz hladnjaka te ga ostavite 30 do 60 minuta na sobnoj temperaturi kako bi se aklimatiziralo i bilo spremno za roštilj.</para><pio:recipe id="86b48bb8-d1d9-11ec-88b5-9e02b3172065" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Meso stavljate peći na nedovoljno zagrijani roštilj!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><pio:linebreak/>Ako <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/marinirani-svinjski-kotleti-s-grilla-86b48bb8-d1d9-11ec-88b5-9e02b3172065">meso</ulink> stavljate na nedovoljno zagrijani roštilj ono će se zalijepiti za rešetke čak i ako ste ih nauljili uslijed čega će se oštetiti prilikom okretanja, te se neće optimalno ispeći i dobiti zlaćanu hrskavu koricu. Kako bi izbjegli ovu pogubnu grešku, roštilj zagrijete na adekvatnu temperaturu 15-tak minuta prije upotrebe.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Meso stavljate peći na previsoku temperaturu!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><pio:linebreak/>Ako meso stavite peći na prevrući <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">grill</ulink>, njegove će se pore prebrzo zatvoriti, pa će izvana brzo izgorjeti dok će iznutra ostati sirovo. Ako nemate termometar, za utvrđivanje idealne temperature za pečenje, stavite ispruženi dlan 10 cm iznad zagrijanog roštilja i počnite brojiti do 10. Pritom, ako ste ruku morali maknuti tek na 7 temperatura je idealna, no, ako vas je zapeklo prije, previsoka je, a ako ste je maknuli kasnije, preniska je.</para><pio:recipe id="b65e6988-ad86-11eb-89b2-3e1de2b1c6d7" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Za vrijeme pečenja meso okrećete previše puta!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prekomjernim okretanjem mesa remetite proces pečenja, te sprečavate da se sokovi i masnoća ravnomjerno rasporede. K tome, isušujete ga i uništavate njegovu aromu, te sprječavate formiranje <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">grill </ulink>pruga. Kako bi to izbjegli držite se pravila manje je više. Primjerice, neke je vrste mesa poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ramstek-na-rostilju-s-komoracem-a0c327a8-e8c6-11ed-aa66-faddce558aa2">ramsteka </ulink>ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slasni-zik-zak-hamburgeri-df11130a-2b2f-11f0-83b5-3e2188cc7864">hamburgera</ulink> dovoljno okrenuti samo jednom.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Za okretanje mesa koristite vilicu!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bez obzira služite li se običnom ili posebnom roštilj vilicom, ošteti ćete površinu mesa, uslijed čega će iscuriti sokovi i masnoća, te će ono ispasti suho i žilavo. Kako bi meso ostalo sočno, za stavljanje, okretanje i micanje mesa s roštilja koristite posebne hvataljke za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bbq-piletina-s-meksickom-salatom-11f0386e-ace0-11eb-b4a7-ce4e3b10646c">meso</ulink>. Iz istog razloga, ni u kojem slučaju nemojte rezati komadić mesa na grillu kako bi utvrdili da li je pečeno!!!!</para><pio:recipe id="b65e6988-ad86-11eb-89b2-3e1de2b1c6d7" variation="98faa490-64bd-11eb-a93a-0242ac130010"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Pečeno meso s <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">grilla</ulink> odmah poslužujete!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bez obzira na nestrpljenje obožavatelja vašeg umijeća gotovo meso nemojte odmah poslužiti jer će uslijed rezanja sokovi iscuriti, pa će ono postati suho i žilavo. Radije se držite izreke strpljen spašen, te ga pustite da na miru odleži kako bi se sokovi i masnoća stabilizirali i ravnomjerno rasporedili, a ono ostalo sočno i ukusno. U tu svrhu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/biftek-u-grill-marinadi-b65e6988-ad86-11eb-89b2-3e1de2b1c6d7">meso zamotajte </ulink>u foliju ili stavite u toplu posudu 5 do 10 minuta.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para>

Ovo su najčešće pogreške zbog kojih meso s roštilja ispadne loše

Torta s borovnicama bez pečenja

Torta s borovnicama bez pečenja_Coolinarika.jpg

Svi recepti