Kellemes Karácsonyt -Magyarország ,neme lepše makovnjače nego prave mađarske. Evo jedne varijante, malo drugačije od uobičajeih -makovnjača u formi za kuglof, prelivena čokoladom.
Kellemes Karácsonyt -Magyarország ,neme lepše makovnjače nego prave mađarske. Evo jedne varijante, malo drugačije od uobičajeih -makovnjača u formi za kuglof, prelivena čokoladom.
Sastojci
Priprema
Prosejati brašno u posudu izmešati ga sa šećerom i kvascem. U sredinu utusnuti udubljenje i dodati ostale sastojke pa sve mutiti mikserom dok ne dobijete glatko testo, zatim nastvite da ga mesite rukama. Ostaviti ga da miruje oko 45 min na toplom mestu.
Za fil uzavreti mleko sa šećerom i začinima, dodati mak i prokuvati. Kad se masa malo zgusne dodati kandirano voće sitno naseckano, zatim maslac i med. Ostaviti masu da se ohladi.
Razvaljati testo. Podmazati i pobrašniti kalup za kuglof. Testo premazati filom i uviti ga u rolnu, a zatim rolun saviti i staviti je u kalup. Ostaviti da miruje na toplom još 30 minuta.
Makovnjaču pećni na 175*C, oko 45-50 minuta. Zatim je izvaditi iz kalupa i dobro je ohladiti. Glazuru potopiti u vrelu vodu na 10 minuta. Odseći mali ugao i otopljenom glazurom preliti kolač .Nakon što se glazura stegen kolač možete seći.
Umesto gotove crno-bele glazure možete da upotrebite i po 50 g gorke i bele čokolade.
Ovako je meni ispala ova makovnjaca.
29