Ili je volite ili ne volite, sredine nema. To sam zaključila nakon što sam baklavu testirala u Ivinom razredu. Iva i Ivina profesorica su bile iskreno oduševljene, uz njih se priklonilo, nakon kratkog razmišljanja još par učenika, a drugi opterećeni predrasudama nisu htjeli ni probati. Testirajmo i vas… ;).
Ili je volite ili ne volite, sredine nema. To sam zaključila nakon što sam baklavu testirala u Ivinom razredu. Iva i Ivina profesorica su bile iskreno oduševljene, uz njih se priklonilo, nakon kratkog razmišljanja još par učenika, a drugi opterećeni predrasudama nisu htjeli ni probati. Testirajmo i vas… ;).
Sastojci
Priprema
Bundevu očistiti i naribati.
Dodati joj sjeckane orahe, cimet, vanil šećer.
Jaja i šećer dobro umutiti u to dodati vrhnje, ulje i pecivni prašak, promiješati.
Tu smjesu spojiti sa smjesom od bundve i sve lijepo ujednačiti.
U namazanu tepsiju položiti 2 kore, na njih zaimačom vaditi smjesu, te žlicom ravnomjerno rasporediti po kori.
Slagati red kora, red smjese dok se smjesa ne potroši...za kraj idu dvije kore.
Peći na oko 200 °C 40 min.
Pred kraj pečenja skuhati preljev, šećer u vodi s narezanim limunom na kolutove.
Preko vruće baklave preliti vrući preljev i ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Baklavu sam dio rezala prije pečenja, a dio nakon što se ohladila…ovo drugo mi je bilo puno lakše i urednije… ;)
39