Može se poslužiti kao predjelo, prilog ili lagano glavno jelo.
Može se poslužiti kao predjelo, prilog ili lagano glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Brokulu očistiti, raskidati cvjetiće, ne premale važno da su otprilike iste veličine, staviti u cjedilo i kratko oprati u hladnoj vodi od mogućih nečistoća.
Staviti kuhati u vodu u koju smo dodali Vegetu. Kad prokuha kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta (blanširati). Dobro procijediti.
UMAK OD ČEŠNJAKA
Ulje ugrijati, dodati sitno sjeckani češnjak, dodati brašno, zapržiti kao za zapršku, preliti vodom , posoliti i dodati Vegete i mješati dok ne prokuha i umak se zgusne. Maknuti sa vatre i umiješati kiselo vrhnje.
Ocijeđenu brokulu poslagati u Tepsiju ili vatrostalnu posudu u jednom sloju. Preliti sa umakom od češnjaka i po želji posipati ribanim sirom.
Zapeći u zagrijanoj pećnici, na 180 °C oko 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
26Komentara