Idealno za neko lagano večernje druženje s prijateljima. Brzo se napravi, ne možete ništa pokvariti. Meni je, inače, ovo jelo još bolje kad je hladno. Često ga pravim kad idemo na izlete. Izrežem na kriške i poslažem u plastičnu zdjelicu, mmm, kako se ovo u prirodi mlati! :)
Idealno za neko lagano večernje druženje s prijateljima. Brzo se napravi, ne možete ništa pokvariti. Meni je, inače, ovo jelo još bolje kad je hladno. Često ga pravim kad idemo na izlete. Izrežem na kriške i poslažem u plastičnu zdjelicu, mmm, kako se ovo u prirodi mlati! :)
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odmrznuti. Špinat kratko prokuhati, ocijediti i iskosati.
Na ugrijanom maslacu popržiti kosani mladi luk, dodati priređen špinat, začiniti sa soli, paprom, svakako s ribanim muškatnim oraščićem i kosanim češnjakom. Sve kratko propirjati i skinuti sa štednjaka. Smjesu ohladiti.
Jaja razmutiti s vrhnjem pa umiješati u ohlađenu smjesu špinata. Dodati mrvice i dobro promiješati. Dodati fetu izrezanu na kockice.
Tijesto tanko razvaljati. Tepsiju pouljiti. Staviti prvi list lisnatog tijesta tako da strši preko rubova tepsije. Po tijestu rasporediti smjesu od špinata i sve prekriti drugim razvaljanim lisnatim tijestom. Tijesto na više mjesta probosti vilicom.
Premazati žutanjkom i staviti peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 210 stupnjeva C. Peče se cca 45 minuta, tj. dok tijesto ne postane zlatno-žute boje.
Posluživanje
Ja sam u ovoj turi bila uskraćena svog posuđa pa sam morala praviti u vatrostalnoj zdjeli koja je dosta duboka. Inače, preporučam da pravite u tepsijama (kak’ se tepsija kaže na hrvatskom? hehe) koje su pliće i duže, tako da kriške ne budu previsoke, ako kužite što sam htjela reći… uzmete, najbolje, neku pliću posudu za pečenje i onda je cijelu zacementirate s tijestkom punjenim s ovom smjesom! Mljac! Obožavam ovo! E da, sad sam dobila info da se “tepsija” kaže “lim za pečenje” okej, okej! :))) Nego, evo lateralni prikaz ove moje kulinarske instalacije: https://www.coolinarika.com/slika/19601 – malo mi je sjelo jer sam probala ubaciti gljive da vidim kakav će bit okus pa je sve bilo malo oteže. Ali, kako rekoh, vi ubacite u plići lim-za-pečenje i sve će bit super! Kad budem sljedeći put pravila ubacit ću bolje fotkice! Dobar tek!
Taman sam stavila pitu peći. Nisam imala vrhnja, pa sam smrvila malo skute i dodala. Malo me zbunilo u opisu "dodati mrvice...". U sastojcima nisam našla nikakve mrvice, pa ih nisam ni dodala. Nadam se da će ipak uspjeti! 🙂
ovu pitu od špinata sam prvi puta radila prije koje 2 godine i od tada ne silazi s top ljestvice mojih najdražih 🍽
21