Moj profil
Odličan uz razne tjestenine, torteline, njoke, kuhanu rižu...
Odličan uz razne tjestenine, torteline, njoke, kuhanu rižu...
Sastojci
Priprema
1.
Brokulu narezati na cvjetove, ukloniti stabljiku i kuhati na pari cca 4-5 miniuta. Staviti u blender i malo usitniti. Staviti na stranu.
Na malo ulja kratko popržiti sitno sjeckani luk, češnjak i čili papričicu, dodati sjeckane šampinjone i dinstati dok ne ispari voda iz njih.
2.
U većoj tavi otopiti maslac, dodati brašno i kratko popržiti pa zaliti mlijekom i miješajući kuhati dok se umak ne zgusne.
Dodati senf i sol i na kraju umiješati ribani sir. Kada se sir otopi dodati dinstane šampinjone i usitnjenu brokulu. Sve dobro promiješati i poslužiti odmah.
43