Sastojci
Priprema
narežite meso na veće komade, na sitno narežite luk
nalijte ulja da prekrije dno lonca i dinstajte luk dok ne zažuti, dodajte meso i uz stalno mješanje dinstajte dok ne ispari sva tekućina koju je meso pustilo.
sad dodajte soli, papra i paprike po ukusu i podlijte toplom vodom da prekrije meso.
na laganoj vatri krčkajte dok meso ne bude skroz mekano 1-1 30 h ( sve zavisi na kolike je komade meso narezano). a to je zbilja lagano za provjeriti- vilicom otrgnite komadić mesa ,mora se lagano odvajati-pa probajte i mmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!
Posluživanje
prilog može biti: riža,kuhani krumpir, pire krumpir, kuhano povrće, palenta, tjestenina, njoki ….......
kad je pred kraj kuhanja,odredite da li je dovoljno tekućine u saftu pa ako treba dodajte malo vode, ili začina ako treba i pustite da ponovo prokrčka. ja volim gusti saft pa pustim da mi većina vode ispari!
možete saft čuvati dva-tri dana u frižideru!!
11