Spužvasti kolač od bijelečokolade i limuna

Pećnicu zagrijati na 180°C.

Kalup za kuglof, manji,  namazati maslacem i posuti brašnom. Višak brašna otresti.

Izribati koricu limuna, iscijediti sok.

Brašno prosijati s praškom za pecivo.

Na pari otopiti maslac, dodati izlomljenu čokoladu i stalno miješati dok se čokolada ne otopi. Maknuti sa vatre.

Cijela jaja tući sa šećerom dok se šećer ne otopi.

Dodati otopljenu čokoladu sa maslacem i kad se dobro umiješa u smjesu, koricu i sok od limuna, mlijeko i na kraju brašno.

Uliti u kalup, poravnati i peći dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha (meni je trebalo 55 minuta).

Izvaditi iz kalupa, ohladiti i posuti šećerom u prahu.