Breskve oprati, očistiti i iseckati na komade, pa tek onda izvagati 800 gr. Posuti ih šećerom, pa preliti sa 120 ml vode, i staviti da se kuva. Kad provri, kuvati tačno 4 minuta, pa skloniti sa ringle i dobro ohladiti. Ohlađenom voću dodati limunov sok i liker (ili rum), staviti u blender i izmiksirati. 

Rasporediti u posude koje mogu u zamrzivač, da se smrzne, ali u toku smrzavanja nekoliko puta promešati, da bi se razbili kristali leda.

Ako želite da koristite med umesto šećera, ne treba ka kuvati, nego dodati zajedno sa ostalim sastojcima u ohlađenu smesu voća.

Sorbe bi pre služenja trebalo bar pola sata ranije premestiti iz zamrzivača u frižider...

Prijatno!