ovo je meni moja mama uvijek pravila kada me je htjela oraspoložit, a pogotovo kad su me pucale dijete jer je znala da neću nikako moći odoljeti i da ću pojesti kolač i prekinuti dijetu ;) a njoj ne zamjeriti... u maminom zagrebačkom vrtu ima jedna ogromna šljiva od koje bi uvijek nastao ovaj kolač + masu finih šljivastih stvari... jučer je netko kupio nekoliko kg šljiva i pred očima se odmah stvorio ovaj kolačić, nazvala sam mamu da mi proslijedi recept i prvi put ga napravila sama... nestalo ga je pola još vrućeg mada je meni najbolji sutradan iako rijetko kad preživi do tada :)
ovo je meni moja mama uvijek pravila kada me je htjela oraspoložit, a pogotovo kad su me pucale dijete jer je znala da neću nikako moći odoljeti i da ću pojesti kolač i prekinuti dijetu ;) a njoj ne zamjeriti... u maminom zagrebačkom vrtu ima jedna ogromna šljiva od koje bi uvijek nastao ovaj kolač + masu finih šljivastih stvari... jučer je netko kupio nekoliko kg šljiva i pred očima se odmah stvorio ovaj kolačić, nazvala sam mamu da mi proslijedi recept i prvi put ga napravila sama... nestalo ga je pola još vrućeg mada je meni najbolji sutradan iako rijetko kad preživi do tada :)
Sastojci
Priprema
od navedenih sastojaka umijesimo glatko prhko tijesto (maslac mora biti hladan i tvrd) i možemo ga ostaviti da počiva u hladnjaku, ali i ne mora
razvaljamo tijesto na cca 1 cm debljine (potrebno je i malo napraviti rub okolo kad šljive puste sok da nebi iscurile na sve strane ;) ), izbockamo ga vilicom i po njemu poslažemo polovice očišćenih šljiva (možemo ih nasjeckati i na kockice i tako položiti gore)
hladni maslac pomiješamo sa šećerom, grisom i cimetom i prstima izmrvimo dok ne dobijemo sitne mrvice koje rasporedimo po šljivama
pečemo u zagrijanoj pećnici cca 35 min na 180 stupnjeva
Posluživanje
poslužimo dok se dobro ohladi (mada ja nikad ne mogu dočekati) osim kad mi mama dolazi iz zagreba pa donese dan prije spravljeni moj omiljeni kolačić)
:)
dobar tek!
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
26Komentara