...se možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama po "paprenoj" cijeni. Ovdje kod nas mala bocica od 1 dl kosta vise od 50 kuna. Ako imate organske ruze i volje, ruzinu vodicu možete napraviti i sami.
...se možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama po "paprenoj" cijeni. Ovdje kod nas mala bocica od 1 dl kosta vise od 50 kuna. Ako imate organske ruze i volje, ruzinu vodicu možete napraviti i sami.
Sastojci
Priprema
Ociscene latice i vodu staviti u jednu prikladnu serpu. Kuhati na laganoj vatri oko 15 min. Malo ohladiti i staviti u hladnjak do narednog dana.
Sutra dan procijediti tekucinu od latica, dodati secer i limunsku kiselinu. Staviti da prokuha i da se secer otopi. Sipati u cistu, steriliziranu bocicu koju zagrijete u rerni na 100*C . Zatvoriti i cuvati u hladnjaku ili na hladnom i mracnom mjestu.
Ruzinu vodicu pravim od Damascus ruze...
...i onih divljih ( Gallica ili francuske ruze ) koje kod nas obilato rastu na plazama... ima ih sa samo 5 krupnih latica...
...i ovakvih koje su nesto bogatije sa laticama...
Posluživanje
Aromaticne kapljice ;) koristiti za deserte, kolace, praline ili u secerne glazure.
Uh, izgleda predivno. Napravila bih sigurno, ali problem je taj sto ja imam Norita ruze, Floribunda i jednu zutu stablasicu, pa bas i nisam sigurna jesu li jestive.
#3 hvala na podjeljenom iskustvu 😉
#4 hvala! 🙂
#5 hvala Mersiha, mirise kao u danima djetinjstva 🙂
#6 da, Damira ova vodica se koristi iskljucivo za slatke slastice, kao sto si vec i napisala. Hvala ti na javljanju.
#7 Nadam se da ce ti ovaj recept pomoci u spremanju ratluka.
Ima Boga...bas sam mislila da pravim ratluk ali kod nas u Brazilu nema ruzine vodice i evo stize PRAAAAAAVI recept u pravi cas! Hvala!
Ovako je ispalo drugima
9Komentara