Vrlo osvježavajući za vruće dane! Uz malo bijelog ruma, par kockica leda i malo gazirane mineralne vode može poslužiti kao osnova za dobar Mojito ;-)
Vrlo osvježavajući za vruće dane! Uz malo bijelog ruma, par kockica leda i malo gazirane mineralne vode može poslužiti kao osnova za dobar Mojito ;-)
Sastojci
Priprema
Zakuhajte vodu i šećer, kada se šećer otopi i tekućina zavrije, kuhajte još 2 minute uz povremeno mješanje.
Dok se sirup zagrijava, operite metvicu, dobro ju otresite i nasjeckajte na sitno. Dobro operite* limete i naribajte koricu.
Odmaknite lonac sa ploče, umješajte koricu limete i metvicu, zaklopite lonac i ostavite stajati 7 do 8 minuta.
U to vrijeme ocjedite sok od limete.
Nakon 7 do 8 minuta dodajte sok od limete i limunsku kiselinu u sirup, miješajte dok se limunska kiselina ne otopi i procjedite ga kroz gustu gazu postavljenu na cjedilo. Gazu sa metvicom uz pomoć kuhače dobro ocjedite, tako da se sav sirup iscjedi. Pazite ne dirajte direktno rukama, jer je vruće!
Odmah punite gotovi sirup u sterilizirane boce (10 minuta u pećnici na 100°C) i dobro ih zatvorite.
Posluživanje
Sirup se koristi kao i svi ostali sirupi, odnosno miješa se u željenom omjeru sa hladnom vodom ili gaziranom mineralnom vodom.
Radila sam ga i prosle godine, evo i ove i stvarno je super..preporucam! Jedino sam stavila malo vise mente jer volim da se osjeti bolje i par kapi arome mente radi zelene boje. Nemam domacu limetu, nego limun pa sam stavila njega.
25