6.9.2007.

Rolovane pilece snicle usosu od sampinjona

Moj jucerasnji rucak

irenalana

6.9.2007.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

Snicle

1 bijelo meso(ili 2 filea)

4 parceta sunkarice

4 parceta sira trapista

8 snita slanine pancete

1-2 cena bijelog luka

150-200 gr sampinjona

2 dl vrhnja za kuvanje

1 glavica crnog luka

Prilog (za 2 osobe)

2 kasike pirinca

100 gr mijesanog povrca za djuvec(sargarepa, boranija, grasak, crvena paprika)

krompir

1 manja glavica luka

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Bijelo meso odkostiti i od svake polovine napraviti po 2 snicle pa ih rastuci i na svaku sloziti po parce sunkarice i kackavalja(moze se izrezati na stanglice da bi se snicle lakse uvile) urolati kao sarmice i zatim svaku sniclu umotati u slaninu(za svaku sniclu po dvije snite slanine).

Na teflonskom tiganju na malo ulja poprziti glavicu sitno sjeckanog crnog luka pa dodati sampinjone i naliti vodom. Prodinstati pa skloniti na tanjir a tiganj opet malo podmazati pa sloziti snicle, poklopiti i peci tj prziti na nizoj temperaturi. Sa strane u tiganj dodati bijeli luk da samo pusti miris.

Kada su snicle gotove maci luk a vratiti sampinjone i naliti vrhnjem pa prokuvati da se sos malo zgusne.

Za prilog poprziti luk na malo ulja dodati zamrznuto povrce ( ova kombinacija koju sam ja koristila sadrzi grasak, papriku, sargarepu, boraniju ) i pirinac pa proprziti naliti vodom i prodinstati da se povrce skuva. Krompir takodje isprziti.