Stara , dobra. Najbolja. Po receptu moje mame. Pravilo broj jedan - u nju ne ide ni gram brašna. I nema odstupanja. :)
Stara , dobra. Najbolja. Po receptu moje mame. Pravilo broj jedan - u nju ne ide ni gram brašna. I nema odstupanja. :)
Sastojci
Priprema
Umutiti 12 belanaca sa polovinom količine šećera, i dodati orahe.ostaviti šaku, dve za ukras, ostalo dodati, i promešati varjačom
Peći koru u plehu od rerne na pek papiru, na 150 stepeni oko sat vremena.
Podeliti je uzduž na tri dela.
12 žumanaca umutiti sa ostakom količine šećera, pa uz mešanje kuvati na pari.Paziti da se ne zgusne previše, ali ne treba da ostane retko. Izlomiti 150 gr čokolade i dodati u fil pred kraj kuvanja. Mešati dok se ne otopi.
Pomešati margarin i puter, pa mikserom penasto umutiti. Za to vreme fil će se prohladiti, pa dodavati kašiku po kašiku u puter, sve vreme mešajući mikserom.
Filovati ohladjene kore, i celu tortu premazati filom. Ostatak čokolade rastopiti sa kap dve ulja i malo putera, pa preliti tortu po vrhu. Dodatno ukrasiti šlagom i mlevenim orasima.
Kako je tebi ispao recept?
17