Moj profil
chefcool75
18.2.2015.

Pokladne krofne

90 minuta
20

Predivne pokladne krofne idealne za punjenje.

Predivne pokladne krofne idealne za punjenje.

chefcool75
18.2.2015.

Sastojci

za
Tijesto
70 gr maslaca
6 komada žumanjaka
1 kašika ruma
280 gr brašna
1/2 kesice peci praška
1 kašika šećera
2 dl vrhnja ili mlijeka
30 gr kvasca

Priprema

Postupak
1.

Maslac i žumanjke dobro izraditi i dodati brašno sa praškom za pecivo. 

2.

Kvasac rastopiti u mlakom vrhnju sa kašikom šećera i sačekati da uzdigne. 

3.

Uzdignuti kvasac dodati smjesi maslaca,žumanjka i brašna i dobro kuhačom razraditi tijesto sve dok se ne pojave mjehurići. Rum dodati po ukusu.

Ostaviti da se udupla na toplom mjestu.

4.

Tijesto razvaljati i praviti krofne i ostaviti da odstoje 1/4 sata na radnom stolu pazeći da se ne obrazuje korica (najbolje pokriti kuhinjskom krpom ili folijom).

5.

Pržiti na dubokom ulju okretajući stranu krofni koja je bila gore da se prva prži. Kad su pržene izvaditi na papirni ubrus i posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Poslužiti dok su tople ili ih puniti sa džemom,nutelom ili pudingom i počastiti se.

  • Pokladnice(1)
  • Krafne (Pokladnice)(1)
  • Krafne-iz-pecnice(1)
  • Tijesto-za-krofne(1)
  • POKLADE(1)
  • Krafne(1)
  • Krofne(1)
  • Krafne-krofne-najbolje(1)

4

Od bjelanjaka se može napraviti kora :5 bjelanjaca,200 gr šećera,limun sok, 2 kašike brašna i u kombinaciji sa filom od pudinga eto i kolača ili torte 🙂

Djeluje super, samo, što sa bjelanjcima. Ima li tko kakav prijedlog? 

Da, ispravila sam i recept. Hvala 😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)