slučajno na ponudi... nikada nisam čula za ovu ribetinu... jako liči na zubatca i nema puno kostiju
slučajno na ponudi... nikada nisam čula za ovu ribetinu... jako liči na zubatca i nema puno kostiju
Sastojci
Priprema
Ribu očistite koliko možete... utrobu obavezno, a ljuske koliko idu (svejedno ćete je po pečenju oguliti).
U zdjelici pomiješajte 0,5 dl ulja i sok od rajčice, te dodaje začine. Ostatak ulja sipati u lim, staviti pagora i natrljati ga sa začinjenim uljem - izvana i iznutra. Ako vam malo ostane polijte po ribetini. Ddajte malo vode na dno oko 1 dl. Pokriti folijom i peći na 200oC oko 20 minuta, maknut foliju i okrenut ribu na drugu stranu... zaliti sa sokom koji se nakupio oko ribe i peći još 20 minuta.
Kada je gotov izvaditi ga iz lima, oguliti kožu i polako skinuti meso sa kostiju. Preliti sa ostatkom safta...
Posluživanje
Poslužiti uz prilog od blitve...
U Puli se može često naći ... pa tako i na našim tanjurima ... obožavamo ribu, i bijelu i plavu, a najviše tada kada je utopimo u vinu ...
obožavam morsku ribu 🙂
jel i to iz Banje,vidiš nisam ni znala hahaha,super
Kako je tebi ispao recept?
5Komentara