Klasična salata od sočnih, sladunjavih crvenih roga na moj način.
Klasična salata od sočnih, sladunjavih crvenih roga na moj način.
Sastojci
Priprema
Papriku dobro peremo!
Opranu papriku poređamo u tepsiju i pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni na turbo opciji.Kada paprika počne da vene i gornja kožica počne da dobija crne fleke, vadi se tepsija iz rerne i prekriva se krpom da se paprike upare.Na taj način odvojiće se kožica koju sada lako možemo da uklonimo.Bitno je da soft iz paprike ne bacimo, kao i da se paprike ne peru pod mlazom vode kod uklanjanja semenki jer tako gube ukus.Posle kožice uklanjamo peteljku,rasparamo papriku po dužini i uklonimo semenke.Filete paptike sečemo na tanke šnitice,posolimo, dodamo aceto balsamico, sitno seckan peršun i beli luk.
Samo pečene i to uglavnom ne očišćene, beli luk i začini gube ukus zaleđivanjem.
jeli se zalede začinjene ili samo pečene?
Ovakve prelepe salate imaju samo jednu veliku manu: kratko traju 🙁
Kako je tebi ispao recept?
7Komentara