Moj profil
melitakeller
15.8.2011.

Pečena crvena roga

34

Klasična salata od sočnih, sladunjavih crvenih roga na moj način.

Klasična salata od sočnih, sladunjavih crvenih roga na moj način.

melitakeller
15.8.2011.

Sastojci

1kg Crvene roge
3 čena beli luk
pola veze svež peršun
2-3 supene kašike aceto balsamico
po ukusu so
po ukusu devičansko maslinovo ulje

Priprema

1.

Papriku dobro peremo!

2.

Opranu papriku poređamo u tepsiju i pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni na turbo opciji.Kada paprika počne da vene i gornja kožica počne da dobija crne fleke, vadi se tepsija iz rerne i prekriva se krpom da se paprike upare.Na taj način odvojiće se kožica koju sada lako možemo da uklonimo.Bitno je da soft iz paprike ne bacimo, kao i da se paprike ne peru pod mlazom vode kod uklanjanja semenki jer tako gube ukus.Posle kožice uklanjamo peteljku,rasparamo papriku po dužini i uklonimo semenke.Filete paptike sečemo na tanke šnitice,posolimo, dodamo aceto balsamico, sitno seckan peršun i beli luk.

  • Pecena-paprika(1)
  • Leskovacka-paprika(1)
  • Pecena-roga(1)
  • Roga(1)
  • Podluceni-piperki(1)
  • Salata-podluceni-piperki(1)
  • VARIVA(1)
  • Zelencuk(1)
  • Salata-sa-pecenom-paprikom(1)

7

Samo pečene i to uglavnom ne očišćene, beli luk i začini gube ukus  zaleđivanjem.

jeli se zalede začinjene ili samo pečene?

Ovakve prelepe salate imaju samo jednu veliku manu: kratko traju 🙁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)