Moj profil
R-E-M-Y
5.1.2010.

Paradajz juha s knedlama

40 minuta
64
R-E-M-Y
5.1.2010.

Sastojci

za
mrkva
list, stabljika i korijen celera
pastrnjak
korijen i list peršuna
1/2 litre pasiranog paradajza
začini (sol, Vegeta, papar, bijeli luk u prahu)
maslinovo ulje
Knedle
2 jaja
žličica maslinovog ulja
nekoliko žlica griza
Vegeta

Priprema

1.

Najprije umutite smjesu za knedle (neka ne bude pregusta ni prerijetka) i ostavite ju sa strane dok pripremate ostalo (jako je važno kod knedla da ih ne stavljate u juhu odmah čim ste ih zamutili (jer onda neće biti tako lijepo mekane) nego da pričekate barem 15-20 min.).

2.

Korijenje (mrkva, celer, peršin i pastrnjak) očistite i naribajte, a stabljiku celera narežite na kolutove. Sve zajedno prodinstajte 10-ak minuta na malo ulja i malo vode uz dodatak Vegete.

3.

Nakon toga dodajte pasirani paradajz i vodu.

4.

Kad juha zavri, žličicom pravite knedle i sipajte ih u juhu. Dodajte i sitno nasjeckano lišće peršina i celera i ostale začine po želji i ukusu. Kad knedle isplivaju na površinu, kuhajte sve zajedno još 2-3 minute, isključite peć i dodajte žlicu maslinovog ulja.

Posluživanje

Ovo je vrlo odokativni recept, vi možete po svojoj želji i mašti dodati i druge stvari (npr. grašak, povrtnu kocku za juhu…..).

  • Juhe ............(2)
  • Juha(2)
  • Juha-od-rajcice(1)
  • Griz-knedle(1)
  • Paradajz-juha(1)
  • Corbice-i-supice(1)

11

Moguće. Probajte tako 🙂

Mislim da ako ide mrkva nemora secer,jer jpj mrkva da taj lagani slad...

Draga scampy, drago mi je da ti se sviđa recept. Ovo je pastrnjak (neki ga zovu i paškanat): http://www.recepti.covermagazin.com/wp-content/uploads/2009/07/Pastrnjak.jpg