28.3.2012.

Nježan desert

Name: Nježan desert
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml slatkog vrhnja( pravo ne biljno); 100 g tamne čokolade ( 60%); 100 g mliječne čokolade; 200 ml slatkog vrhnja( pravo ne biljno); 175 g bijele čokolade; 250 g smrznutih višanja ( može i iz kompota); 4 žlice šećera (pune); 200 ml vode (ili sok iz kompota); 1 žlica gustina ( puna); 2 žlice višnjevca

4 osobe

20 minuta

366

Ovaj recept izmišljen je i napravljen za jednog mladića koji je osvojio moje srce. Same teksture i okus desert oslikavaju njegov karakter.... nježan a opet drzak, blag a opet jakog utiska , jednostavan a opet složen.... kiss od tete Lene

lenazg

28.3.2012.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

tamna krema

300 ml slatkog vrhnja( pravo ne biljno)

100 g tamne čokolade ( 60%)

100 g mliječne čokolade

svijetla krema

200 ml slatkog vrhnja( pravo ne biljno)

175 g bijele čokolade

preljev od višanja

250 g smrznutih višanja ( može i iz kompota)

4 žlice šećera (pune)

200 ml vode (ili sok iz kompota)

1 žlica gustina ( puna)

2 žlice višnjevca

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Za tamnu kremu zagrijte 300 ml slatkog vrhnja, ali nesmije zakipiti. Prelijte vrhnjem izlomljenu mliječnu i tamnu čokoladu i mješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladite sat vremena na sobnoj temperaturi i nakon toga stavite u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći.

Za svijetlu kremu zagrijte 200 ml slatkog vrhnja, ali nesmije zakipiti. Prelijte vrhnjem izlomljenu bijelu čokoladu i mješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladite sat vremena na sobnoj temperaturi i nakon toga stavite u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći..

Nakon 5 sati ili sljedeći dan izvadite svijetlu i tamnu kremu iz hladnjaka i svaku zasebno izmiksajte kratko mikserom. Rasporedite tamnu kremu u čaše, a nakon toga i svijetlu kremu te stavite u hladnjak.

U vodu stavite gustin, šećer i cimet te dobro izmješajte da nebi bilo grudica i kuhajte dok se malo ne zgusne. Dodajte višnje i prokuhajte još minutu dvije. Maknite sa vatre i dodajte višnjevac i ohladite. Prelite po čokoladnim kremama i još kratko ohladite u hladnjaku.