12.6.2013.

Espresso torta

Name: Espresso torta
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 dag keksića amarettina; 10 dag rastopljenog margarina s aromom vanilije; 3 lista želatine; 3 jaja; 5 v.ž skuhane espresso kave; 3 v.ž likera od kave(amaretto,rum ili po želji); 8 dag šećera; 25 dag mascarponea; 30 dag vrhnja za šlag; 75 dag jagoda; 1 preljev za torte(po želji s okusom jagode)

4 osobe

30 minuta

Moja prva torta s podlogom od keksi...S puno jagoda,mascarponeom...Sočno i kremasto-a bez pečenja!!!

DUKA11

12.6.2013.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

20 dag keksića amarettina

10 dag rastopljenog margarina s aromom vanilije

3 lista želatine

3 jaja

5 v.ž skuhane espresso kave

3 v.ž likera od kave(amaretto,rum ili po želji)

8 dag šećera

25 dag mascarponea

30 dag vrhnja za šlag

75 dag jagoda

1 preljev za torte(po želji s okusom jagode)

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Kekse smrvite,stavite u zdjelupa umiješajte rastopljeni margarin.Kada se masa sjedini,utisnite je na dno kalupa torte(promjera 26 cm).

Želatinu potopite u hladnu vodu.Jaja,espreso kavu,liker i šećer kuhajte na pari dok se ne zgusne.Želatinu iscijedite rukama pa umiješajte u vruću kremu te je lagano miješajte kuhačom dok se ne rastopi.Nakon toga umiješajte mascarpone...

...i stučeno vrhnje za šlag.Polovinu očišćenih jagoda posložite na podlogu od keksa.Preko jagoda istresite cijelu kremu.

Ostatak jagoda rasporedite po kremi(po želji pospite listićima badema).Po želji prelijte s preljevom za torte s okusom jagoda(ili pak običnim svijetlim ,ili crvenim).Hladite preko noći ili najmanje 3 sata.