2.3.2011.

MOJE LAZANJE

kada sam prvi put radila lazanje, radila sam ih ovako i odma su nestale...zato...probajte

babyblues

2.3.2011.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

500 g lazanja

400 g sira goude

Za umak

500 g mljevenog mesa

2 glavice luka srednje veličine

500 g pirea od rajčice

2 režnja češnjska

peršin

sol, papar, bosiljak, origano, vegeta

Za bešamel

2 žlice glatkog brašna

1,2 l mlijeka

100 g sira ribanca

sol, papar, origano

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Na ulju ispirjati sitno sjeckani luk, dodati meso i pirjati poklopljeno 15 min. Zatim dodati ostale sastojke, češnjak i peršin sitno sjeckani i pirjati još 20 minuta uz podlijevanje.

Za bešamel zagrijati ulje i dodati brasno te pržiti uz miješanje da dobije svijetlosmeđu boju. Doliti vruće mlijeko i miješati da se ne stvore grudice. Dodati sol i začine te kuhati na laganoj vatri 10-ak min dok se ne počne zgušnjavati. Maknuti s vatre i dodati 10 dag ribanca.

Nauljiti pleh i slagati red tijesta, zaliti bešamelom i gore umak itd. Pospe se ribanim sirom i zapeče 30 minuta na 180 °C.

coolinarika

Lungić u bijelom umaku à lapiletina

3Komentara

TinaValentina

16.3.2013.14:03

Pravila sam lazanje danas po tvojem receptu i što da kažem, fantazija....savrešena je i veoma sočna je ispala.Ja sam na dnu prvi red započela prvo sa bolonjeze umakom i onda sa tjestom .Svi su bili oduševljeni.Odličan recept ..pozdrav 🙂

hekata

3.3.2011.06:45

i ja obozavam lazanje...lep recept...

marija76

2.3.2011.14:39

Obozavam lazanje 🙂

Mogla bih ih jesti svakog dana 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)