28.9.2013.

MESNE OKRUGLICE

Name: MESNE OKRUGLICE
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kriške kruha; 2 češnja češnjaka; 10 dkg crvenog luka; 1 vezica peršina; po želji soli i papra; 50 dkg miješanog mljevenog mesa; 1 jaje; 1 dkg brašna; 1,5 dl ulja; 4 dl pirea od rajčice; 2 dkg soli za umak

4 osobe

90 minuta

Jelo mog djetinstva...

babyblues

28.9.2013.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

za 4 osobe

2 kriške kruha

2 češnja češnjaka

10 dkg crvenog luka

1 vezica peršina

po želji soli i papra

50 dkg miješanog mljevenog mesa

1 jaje

1 dkg brašna

1,5 dl ulja

4 dl pirea od rajčice

2 dkg soli za umak

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Kruhu ogulimo koru. Pupu usitnimo i na trnutak umočimo u vodu. Stiskanjem među rukama iscjedimo višak vode.

Očistimo i sitno isjeckamo češnjak i luk. u iscjeđeni kruh dodamo luk, češnjak i kosani peršin. Posolimo i popaprimo po želji. Sve dobro izmiješamo.

U smijesu dodamo mljeveno meso i jaje. miješajući rukama izjednačimo smjesu.

Prstima formiramo okruglice i uvaljamo ih u brašno.

Na vrućem ulju opržimo okruglice sa svih strana. Dolijemo pire od rajčice i sol.

Dolijemo vode koliko treba da okruglice budu prekrivene. Kada zakuhaju, temperaturu štednjaka smanjimo na pola i povremeno potresajući posudu kuhamo još 45 min.