Juhu možete izliti u male zdjelice, na nju stavite tost sa sirom, pa sve zajedno stavite u dobro zagrijanu pećnicu na najjaču temperaturu, da se sir rastopi.
Moj profil
Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.
Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Na maslacu popecite luk na laganoj vatri desetak minuta. Pospite šećerom i nastavite pirjati dok ne omekša.
2.
Dodajte brašno, timijan, papar i zalijte vodom. Dodajte goveđe kocke pa sve zajedno kuhajte 15 minuta.
3.
Ulijte vino i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Tost popecite, na njega stavite sir, zagrijte da se otopi i poslužite uz vruću juhu posutu nasjeckanim peršinom.
Savjet
jako dobro!iako ne volim previse luk, ovo mi se svidjelo!
Ja juhu od luka pravim tako sto luk lagani dinstam dok se ne rastopi – kako luk u sebi ima malo secera, od dugog dinstanja dobije i ‘karamelastu’ boju – i kad se sasvim otopi, onda ga zalijem telecim temeljcem.
odlično!
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4Komentara