Ukoliko nemate mladi luk, možete upotrijebiti sitno narezani vlasac.
Moj profil
Oni kojima obrok bez juhe nije potpun, teško će je se odreći i u vrijeme ljetnih žega, kada čak i u hrani tražimo rashlađenje i spas! Osvježavajući jogurt, češnjak i krastavac u ovoj se juhi ne kuhaju, pa će sačuvati sve hranjive sastojke.
Oni kojima obrok bez juhe nije potpun, teško će je se odreći i u vrijeme ljetnih žega, kada čak i u hrani tražimo rashlađenje i spas! Osvježavajući jogurt, češnjak i krastavac u ovoj se juhi ne kuhaju, pa će sačuvati sve hranjive sastojke.
Sastojci
za
Priprema
1.
U kipuću vodu stavite kocku, pa kuhajte 5 minuta.
2.
U električnu sjeckalicu stavite narezane krastavce, jogurt, pola količine juhe od kocke i zgnječeni češnjak. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu gustu tekućinu.
3.
Umiješajte ostatak juhe. Pospite narezanim lukom i korijanderom i ohladite.
Posluživanje
Ovu juhu možete poslužiti na sobnoj temperaturi ili dobro rashlađenu.
Savjet
Juhu od krastavaca (zvanu Tarator) pripremam po receptu moje bake. Sastojci: 2-3 krastavca (manja) narezana na kockice, nekoliko jezgri oraha, dva-tri češnja češnjaka (orahe i češnjak usitniti mužarom), sol, ulje (kao za salatu), nasjeckani kopar, tekući jogurt. Sve sastojke pomiješati s jogurtom, a prije serviranja ohladiti. Može se koristiti i jogurt ili kiselo mlijeko, ali onda treba dodati malo vode, kako bi juha bila rjeđa.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1