Za sve ljubitelje komoraca i lososa, neodoljivi quiche…
Sastojci
Priprema
Komorac ocistiti, te ga izrezati.
Kiselo vrhnje pomijesati sa jajima, dodati persun i bosiljak, te posoliti i pobiberiti po ukusu.
Losos izrezati na komade i dodati u smjesu vrhnja i jaja i lagano promijesati.
Rastanjiti lisnato tijesto i njime obloziti pouljenu posudu u kojoj cete peci quiche. Tijesto na par mijesta izbockati viljuskom i posuti mrvicama.
Komorac poslagati na tijesto i preko njega preliti smjesu od vrhnja i jaja sa losososom.
Preko toga poslagati incune, a od ostatka lisnatog tijesta napraviti obruc i staviti ga okolo pite. Izgleda vrlo lijepo.
Peci 25-30 minuta na 200*.
Posluživanje
Najbolje je peci u posudi promjera 24 cm.
Po zelji komorac mozete i kratko blansirati. Ja to nisam radila posto volim da je krckav, a ne mekan.
Losos se moze zamijeniti i tunjevinom, a incuni maslinama.
apsolutno savršeno!
Fino je u svakoj kombinaciji…moracu da probam i sa dimljenim lososom, zvuci mi njami…mmmmm
Ovo je verujem jako fino. Pravim slicne kombinacije losos-komorac u raznim varijantama (u lisnatom, sa korama za pitu, kao pasta sos), samo sto umesto incuna stavljam dimljeni losos.
Kako je tebi ispao recept?
9Komentara