Od gore navedenih sastojaka umujesi tjesto pa ostavi da odmori oko pola sata.Podjeli ga na dva djela i razvaljaj na 2 tanke kore i svaku peci posebno na obrnutoj tepsiji oko 15 minuta na 180 st. moraju ostati bjele.Zatim napravi kremu odvoji od litre mlijeka 2 dcl pa u njega pomijesaj zumanjke 6 žlica šecera 3 zlice brasna i 3 zlice gustina ostalo mlijeko metni da zakuha, kada zakuha dodaj smijesu i dobro prokuhaj da se zgusne ,metni da se dobro ohladi i u hladno dodaj 15dkg margarina i 2 vanilije.onda napravi snijeg od 6 bjelanjaka pa mu dodaj 12 žlica šečera i sve tuci na pari da postane čvrsto.Postupak filanja je dolje metni jednu koru na nju žutu kremu pa poklopi s drugom korom pa na nju metni snijeg od bjelanjaka i po zelji možeš naripati čokoladu.drugi dan rezi da bi otpustile kore.