Moj profil

Kumova torta

76

Iako kumovi ne očekuju izraze ljubavi i poštovanja, jer već to što smo im povjerili da nam djecu vječno čuvaju govori o bezgraničnom poštovanju, ipak zaslužuju ponekad i maleni znak pažnje…

Pa kad je kumu slava, i rođendan u isto vrijeme red je da se pravi torta. I to ne obična već maksuz  – Kumova torta…

Iako kumovi ne očekuju izraze ljubavi i poštovanja, jer već to što smo im povjerili da nam djecu vječno čuvaju govori o bezgraničnom poštovanju, ipak zaslužuju ponekad i maleni znak pažnje…

Pa kad je kumu slava, i rođendan u isto vrijeme red je da se pravi torta. I to ne obična već maksuz  – Kumova torta…

Sastojci

Kora
1 šolja brašna
1 šolja jogurta
pola šolje ulja
50 g prženog susama
Prašak za pecivo, so
Napomena: šolja od 1,5 dcl
Fil
200 g prženog slanog kikirikija
150 g prženog susama
Pola kesice instant želatina
I još
50 g rukole
100 g pančete
30 g zrna nara

Priprema

1.

Za početak spremamo koru. Umutimo jaja sa brašnom, jogurtom i uljem, dodamo prašak za pecivo i so, i na kraju prženi susam. Tijesto sipamo u podmazani kalup za torte i pečemo oko 20 min na 220C. Provjerimo čačakalicom, pa izvadimo da se hladi.

2.

Za fil sam koristila pileću susam salatu, a evo i ukratko:

Prsa obarite, i ocijedite, pa kad se prohlade u blenderu isjeckate. Takođe u blenderu isjeckate i kikiriki, obični slani prženi, iz kesice. Susam propržite na suvom tiganju na srednjoj vatri miježajući dok ne dobije zlatno žutu boju. Kisele krastavce otprilike pola tegle, takože isjeckate u blenderu, pa ih stavite da se malo procijede u rešetci kako ne bi razrijedili kasnije salatu.

3.

Sve sastojke promješajte, pa dodate i kiselu pavlaku da sve poveže. Provjerite da li je dovoljno slano, po potrebi dosolite i na kraju blago pospete instant želatinom pa dobro promješate i ostavite da se hladi.Neće ovako pripremljena salata biti čvrsta i potpuno želatinirana, ali ćete se obezbijediti da ne počne da mijenja oblik kad se torta iznese na sto na sobnoj temperaturi.

4.

I na kraju ohlađena kora se stavi na tanjir i oko nje se postavi folijom obmotan bočni dio kalupa za tortu. Kora se premaže filom tj. pilećom susam salatom i pospe rukolom. Pančeta se izreže na tanke dugačke trake koje se rolaju kako bi podsjećale na ružice i blago se utisnu u fil. I za kraj se ivica torte pospe zrnima nara.

5.

Do služenja potrebno je tortu držati u kalupu i u frižideru, pa prilikom služenja samo pažljivo ukloniti kalup.

Posluživanje

Postoje ljudi koji su nam bliski po rođenu i volimo ih kao takve, bliske i drage nam sa svim vrlinama i manama, volimo ih jer nam ista krv struji venama, nekad topla nekad hladna ali ista…Postoje i ljudi koji mogu biti rođeni i na drugom kraju svijeta, ali koje volite kao da s vam rod rođeni. Takve, neopsivo bliske, i u bolu i u veselju, u svakoj ideji i postojanju biramo za kumove. Kum je najbolji drug, prijatelj, brat, otac…Kum je neko koji će bezrazložno i bezuvjetno biti uvijek uz vas, oslonac koji ne tražite ali znate da ga imate…

  • Slana torta(2)
  • Torti-soleni(1)
  • Slava-2014(1)
  • Torta-slana(1)
  • Party food(1)
  • Mezi-kume-mezi(1)
  • Hladna predjela(1)
  • Predjela(1)

10

torta je bas lepa, ali skoro ne procitah lepsu posvetu nekome...svaka cast!

Preeelepo izgleda 😁

👍divno izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)