20.5.2019.

Kubanska svinjetina uMojo marinadi

Name: Kubanska svinjetina u Mojo marinadi
Prep time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 100 ml maslinovog ulja; 1 naranca sok i korica; 80 ml soka od limete; 1/2 vezice korijandera; 1/4 vezice mente; 8 reznjeva cesnjaka; 1 zlica origana; 2 zlicice mljevenog kumina; sol i papar; 1,1/2 kg svinjece lopatice u komadu

6 osoba

130 minuta

Tradicionalni kubanski recept za pecenu svinjetinu , vrlo jednostavno i aromaticno jelo koje ce vas ugodno iznenaditi .

LuAnn

20.5.2019.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 6 osoba

100 ml maslinovog ulja

1 naranca sok i korica

80 ml soka od limete

1/2 vezice korijandera

1/4 vezice mente

8 reznjeva cesnjaka

1 zlica origana

2 zlicice mljevenog kumina

sol i papar

1,1/2 kg svinjece lopatice u komadu

Članak

Znaš li da muesli mogu biti glavni sastojak deserta? Donosimo 10 jednostavnih recepata

Priprema

U multipraktik uspi ulje , pa dodaj koricu i sok od narance , limetu , korijander , mentu , cesnjak , origano , i kumin , pa sve dobro samelji . Dobivenu smjesu prebaci u cvrstu vrecicu , dodaj meso i urolaj ga u marinadu sa svih strana , istisni zrak i dobro zatvori vrecicu . Sve prebaci u hladnjak i ostavi da se tako marinira 3-4 sata ili preko noci .

Odlezalo meso izvadi iz marinade i marinadu baci , pa ga posoli i popapri sa svih strana . Na pleh polozi resetku za pecenje , pa polozi meso i prebaci u ugrijanu pecnicu na 220 stupnjeva i peci meso 30 min . Za ovo vrijeme meso ce lagano porumeniti po rubovima .

Nakon 30 min smanji temperaturu na 190 stupnjeva i nastavi peci sve jos 90 min , dok se sve lijepo ispece i dobije lijepu rumenu boju . Peceno meso izvadi iz pecnice , prebaci na dasku za rezanje , prekrij folijom i ostavi da se odmara 20 min .