Mojito je tradicionalni kubanski koktel koji se sastoji od soka citrusa , ruma i mente . U ovom slucaju svi ovi fini sastojci su ujedno i dio marinade u kojoj se piletina i pece . Fino i aromaticno jelo narocito ako ste ljubitelji citrusa .
Mojito je tradicionalni kubanski koktel koji se sastoji od soka citrusa , ruma i mente . U ovom slucaju svi ovi fini sastojci su ujedno i dio marinade u kojoj se piletina i pece . Fino i aromaticno jelo narocito ako ste ljubitelji citrusa .
Sastojci
Priprema
Piletinu operi i narezi na manje komade , a luk narezi na ploske i ostavi sa strane . Za marinadu nasjeckaj luk , cesnjak , korijander i mentu , pa sve stavi u zdjelu za mijesanje . Dodaj sokove od narance , limete i grejpfruta , ulje , sol , papar , kumin , origano i rum . Sve dobro izmijesaj .
U cvrstu vrecicu stavi narezanu piletinu i sve zalij marinadom . Vrecicu dobro zatvori i meso lagano stiskaj tako da marinada dodaje do svakog komada . Spremi u hladnjak i ostavi da se tako marinira 3-4 sata ili preko noci .
Nakon 3-4 sata dublji pekac premazi sa malo ulja i po dnu poslozi kolutove luka . Preko luka poslozi komade mariniranog mesa i sve zalij sa marinadom u kojoj se mariniralo meso . Peci u ugrijanoj pecnici na 190 stupnjeva nepokriveno , dok kozica od mesa lijepo ne porumeni .
Peceno meso prebaci na servirni tanjur , pospi sa sjeckanim korijanderom i uz meso poslozi kriske limete . Serviraj sa kuhanom rizom .
Bilo nam je zadovoljtvo jesti Mojito piletinu.👋
2